Гранола - рецепт з мигдалем і журавлиною
Вівсянка, Сер! Ой, точніше – смачна і корисна Гранола – рецепт з мигдалем і журавлиною!Рецепт з нашої улюбленої категорії Швидко та Смачно, та й до здорового харчування її сміливо можна віднести. Гранолу ми готуємо світлу з легким карамельним відтінком. Запікаємо її зовсім недовго – тоді насіння і горіхи лише злегка просушуються і не втрачають своїх корисних властивостей. Ми ж хочемо здорову їжу, а не смажену.Приготування займе близько 20 хвилин, а запасу вистачить на 6-8 сніданків.
Кухонне приладдя
- 1 Миска
- 1 Деко
- 1 Пергаментний папір
- 1 Банка Portmeirion Botanic Garden велика або велика широка
Інгредієнти
- 400 г Вівсянка пластівці плющені
- 60 г Мед
- 30 мл Олія горіхова або нейтральна
- 30 мл Сироп агави або кленовий
- 1 щіпка Сіль
- 0,5 ч. л Кориця
- 1 щіпка Кардамон
- 1 щіпка Мускатний горіх
- 1 щіпка Ваніль або ложка ванільного цукру
- 200 г Горіх та насіння на ваш смак
- 200 г Журавлина або манго, курага, родзинки чи вишні або їх суміш
Інструкція
- У великій мисці злегка нагріваємо та змішуємо (нам потрібно отримати рідку консистенцію) мед, сироп, олію та спеції.
- У готову суміш висипаємо вівсяні пластівці та суміш горіхів і насіння (все залежить від вашої фантазії, наприклад: насіння соняшника, мигдаль, кеш’ю, фундук, кунжут та насіння льону)
- Добре перемішуємо і висипаємо на деко, застелене пергаментним папером.
- Випікаємо Гранолу близько 10 хвилин при 150-170℃ обов’язково періодично перемішуючи.
- Дістаємо та додаємо суміш ягід та фруктів: в’яленої журавлини, в’яленого манго, кураги та родзинок – вибирайте, що ви більше любите!
- Даємо добре охолонути і пересипаємо в банки для зберігання. Ідеально підходять великі банки та банки для печива Portmeirion Botanic Garden. Гранола в них зберігає аромат і свіжість і залишається хрусткою.Їмо на сніданок і не тільки. З йогуртом, молоком, вершками та свіжими ягодами.
