Капрезе - салат з острова Капрі
Капрезе – салат з острова Капрі – та найбільш італійський з усіх салатів – навіть його вигляд повторює кольори італійського прапора.І звичайно ж він належить до наших улюблених рецептів – швидко і смачно, хоча скоріше навіть дуже швидко.Всупереч простоті приготування, Капрезе можна віднести до шедеврів кухні. Легендарне анитпасто завдяки своєму бездоганному поєднанню інгредієнтів поважається у всьому світі.
Кухонне приладдя
- 1 Обробна дошка
Інгредієнти
- 3 шт Томат
- 250 г Сир Моцарела
- 3 шт Базилік листя
- 30 г Соус Песто
Інструкція
- Наріжемо тонкими кільцями томати й Моцарелу.
- Відщипнемо від гілочок 8-12 молодих листочків зеленого базиліка (якщо хочете більш насичений смак, можете додати і фіолетовий).
- Чергуючи, викладаємо томати, Моцарелу та базилік на велику тарілку Portmeirion Botanic Garden – вона ідеально підійде як для гарячих страв, так і для сервірування.
- Песто додаємо зверху. Капрезе – салат з острова Капрі – готовий!
