Кіш Лорен або Лотаринзький пиріг
Кіш Лорен або Лотаринзький пиріг. Родом пиріг із французької провінції Лотарингії – Lorraine – звідси й назва. Історично прикордонна з Німеччиною, Лотарингія поєднала в собі французьку та німецьку кухню, як і кіш Лорен поєднав у собі копчений бекон і вершковий сир.Ситний Кіш Лорен ми трохи освіжили цибулею порей, надавши йому більш солодкого і ніжного смаку. Кіш чудово підійде як на сніданок, так і на вечерю. Та й обід з нього почати теж добре. Але дуже рекомендуємо – подавайте пиріг теплим – тоді він збереже хрустку скоринку та м’якість начинки. І звичайно ж у посуді Portmeirion Botanic Garden.