Пряний гарбуз запечений з медом
Пряний гарбуз запечений з медом у формі Portmeirion Botanic Garden. Запашна суміш кориці, анісу, кардамону та бодяну ідеально доповнює солодкий запашний гарбуз, надаючи йому нові відтінки смаку.Додайте злегка підсмажені горіхи та козячий сир або фету і вишуканий салат готовий!Також дуже гарно Пряний гарбуз поєднується як гарнір з куркою або качкою.
Кухонне приладдя
- 1 Миска невелика
- 1 Кулінарний пензлик
- 1 Пергаментний папір
- 1 Прямокутна форма Portmeirion Botanic Garden
Інгредієнти
- 1000 г Гарбуз
- 30 г Мед
- 30 г Олія горіхова або рослинна з м'яким смаком
- 5 г Сіль
- 5 г Кориця мелена
- 5 г Аніс
- 5 г Кардамон мелений
- 5 г Мускатний горіх мелений
- 5 г Бодян розламані зірочки
- 5 г Перець Чилі сушений та подрібнений
Інструкція
- Гарбуз добре вимиємо, розріжемо навпіл та виймемо ложкою насіння. Після чого його буде легко нарізати в довжину півкільцями. Нарізаємо шматки завтовшки півтора сантиметри.
- Викладаємо нарізаний півкільцями гарбуз у Форму для запікання Portmeirion Botanic Garden застелену пергаментним папером.
- У невеличкій мисці змішаємо мед, олію та спеції.
- Змащуємо гарбуз рівномірно, доки він весь не буде покритий сумішшю зі спеціями.
- Відправляємо гарбуз у духову шафу запікатись протягом 15 хвилин. Дістаємо, перегортаємо і відправляємо допікатись ще на 15 хвилин.
- Дістаємо готовий гарбуз. Знімаємо шкірку – з запеченого гарбуза вона дуже легко відокремлюється – та перекладаємо на сервірувальну тарілку на подушку з зелені та присипаємо зверху шматочками сиру та злегка підсмаженими горішками.
