Запечені кабачки - хрустка італійська Скарпача
Хрустка скоринка та соковиті кабачки створюють дивовижний контраст текстур, який ми доповнили солодкою цибулею і пармезаном.Ця страва – абсолютно новий, свіжий погляд прямо з сонячного італійського узбережжя на звичні кабачки. В Італії цінують чисті смаки, а Скарпача неймовірно проста у приготуванні, але вражає своїм результатом! І до того ж вона чудово смакує як гарячою, так і холодною. Ви можете подавати її одразу після запікання до вечері або охолодженою і нарізаною на зручні шматочки для літнього сніданку. А перед подачею рекомендуємо ще й збризнути її якісною оливою для справжнього тосканського аромату або присипати пармезаном.