Ваш кошик зараз порожній!
Позначка: Вершки
Кіш з рибою, сиром та шпинатом
Кіш з рибою, сиром та шпинатом. Дуже смачний відкритий пиріг – кіш – з білою рибою, шпинатом та сиром. Він легший, ніж його варіації із сімейством лососевих. А у холодному вигляді взагалі сміливо тягне на шедевр. Саме для цього ми використовуємо сир Рикоту – вона після запікання зберігає ніжну текстуру.
Гарбузовий суп з кокосовим молоком
Гарбузовий суп з кокосовим молоком. Ароматний осінній суп-пюре зігріває і тішить яскравим позитивним кольором. А мікс спецій, підкреслений смаком кокосового молока, ідеально поєднується з солодким гарбузом.
Клафуті з вишнями і Маскарпоне
Клафуті з вишнями і Маскарпоне – наша фірмова варіація французького селянського Клафуті з вишнями. Цей ніжний вишневий пиріг пахне літом, сонцем та гарним настроєм! А якщо чаювання влаштувати з посудом – взагалі повне блаженство. Ми дещо змінили класичний рецепт – це його трохи вишуканіша версія з вершковим сиром Маскарпоне.
Кабачки цукіні з Рикотою запечені
Кабачки цукіні з Рикотою запечені у формі Portmeirion. Ніжне поєднання сиру та цукіні ми доповнили насінням чіа та цибулею шалот. Рикота, на відміну від інших сирів, після запікання не втрачає свою легку текстуру. Тож кабачки цукіні з Рикотою смакують як гарячими, так і холодними. Ви можете подавати їх одразу після запікання або охолодженими й нарізаними…
Кіш Лорен або Лотаринзький пиріг
Кіш Лорен або Лотаринзький пиріг – бездоганне поєднання копченого бекону, смаженої цибулі, вершкової Моцарели і пісочної скоринки! Ситний Кіш Лорен ми трохи освіжили, додавши цибулю-порей замість звичайної, надавши йому більш солодкого і ніжного смаку.
Фузіллі з індичкою та карамелізованою цибулею
Фузіллі з індичкою та карамелізованою цибулею з ніжним вершковим соусом з Рикотою. Це така феміністична варіація на тему Болоньєзе і Макарон по-флотськи:) Завдяки спіральній формі, Фузіллі ідеально наповнюються вершковим соусом з Рикотою, а карамелізована цибуля додає солодкості м’ясу індички. Ідеальний квартет!
Черрі Чіа вишневий ангельський бісквіт
Знайомтесь – Черрі Чіа – вишневий ангельський бісквіт! Кисло-солодкий, насичено вишневий він просто тане у роті. Ніжний вершковий мус із насінням чиа на вишневому ангельському бісквіті – просто ідеальний десерт! І до того ж він простий у приготуванні.
Французький паштет у касеролі Portmeirion
Французький паштет у касеролі Portmeirion. Найсмачніший печінковий паштет… скоріше навіть мус. Ніжний і рожевий він захований під тендітною скоринкою вершкового масла. І так і проситься на хрусткий багет чи грінку. І звичайно ж це рецепт із нашої улюбленої категорії – Швидко та Смачно. Приготування займе всього 10 хвилин, решту 20 хвилин паштет запікатиметься в духовці.…
Французька Крем-карамель
Французька Крем-карамель. Ніжна вершкова вона ніби створена доповнювати каву та чорний чай із молоком. В одній із французьких назв, Крем-карамель називають – Crème renversée – натякаючи, що її перевертають під час подачі. Але нам більше подобається їсти її ложкою з форми, (як її найближчого родича Крем-брюле).
Черешневий тарт із вершковим мусом
Черешневий тарт із вершковим мусом. Дуже легкий та ароматний – він ідеальний для літнього чаювання. Ми дбайливо вкрили його ніжним повітряним вершковим мусом, який чудово поєднується із соковитими черешнями та розсипчастою пісочною основою.