Батат фрі з сирним соусом. Ніжний солодко-солоний батат з хрумкою скоринкою ми доповнили насиченим сирним соусом з Горгонзолою. Цього разу ми смажили батат у фритюрі – більш же дієтичну версію можна приготувати, запікши його у духовій шафі, попередньо злегка змастивши батат та пергаментний папір оливковою олією. Батат – він же “Солодка картопля” – до картоплі […]
Батат фрі з сирним соусом Читати далі »
Ерінги Кочуджан – корейський рецепт королівських глив у гострому й солонувато-солодкому маринаді з насиченим посмаком умамі.
Ерінги Кочуджан – корейський рецепт Читати далі »
Пряний гарбуз запечений з медом у формі Portmeirion Botanic Garden стане вишуканим гарніром або основою легкого салату. Запашна суміш кориці, анісу, кардамону та бодяну ідеально доповнює солодкий запашний гарбуз, надаючи йому нові відтінки смаку.
Пряний гарбуз запечений з медом Читати далі »
Гратен з цвітною капустою та сиром – вершковий з часниковим присмаком та хрумкою сирною скоринкою. Дуже смачний і не тільки на гарнір!
Гратен з цвітною капустою та сиром Читати далі »
Начос – знаменита страва кухні текс-мекс – міксу кухонь американського штату Техас і Мексики.
Хрусткі, пікантні, запашні й злегка гострі кукурудзяні чипси особливо смакують разом із Гуакамоле.
Начос – кукурудзяні чипси Читати далі »
Запечена морква у глазурі у формі Portmeirion Botanic Garden стане прикрасою столу.
Медово-бальзамічна глазур вишукано доповнює смак запеченої моркви, надаючи йому нові відтінки.
Запечена морква у глазурі Читати далі »
Рис з кокосовим молоком – класичний тайський гарнір ми вирішили зробити ще і трішки вершковим. Ароматний розсипчастий кокосовий рис ідеально поєднується з креветками, рибою та куркою. А ефектну подачу до столу і постійну температуру забезпечать касеролі Portmeirion Botanic Garden.
Рис з кокосовим молоком Читати далі »
Фінська морквяна запіканка – традиційна святкова страва на Різдво.
Морквяна запіканка містить вершковий рис, нотки солодкості моркви та сиропу та пряний присмак спецій і ідеально підходить для свят.
Не варто говорити, що фіни люблять свої запіканки. Проте Морквяна запіканка – Porkkanalaatikko є трохи більш особливою, тому що це традиційна різдвяна страва, яку часто подають із запеченою шинкою. Також вона чудово поєднується з запеченою куркою, качкою або індичкою. Випробуйте шматочок північних традицій з морквяною запіканкою – Porkkanalaatikko, яка є на кожному різдвяному столі у Фінляндії.
Фінська морквяна запіканка у формі Portmeirion Читати далі »
Французький гратен з сиром – вершковий з часниковим присмаком та хрумкою сирною скоринкою. Дуже смачний і не тільки на гарнір!
Гратен часто плутають із сирною скоринкою. Але гратинувати зовсім не обов’язково під сиром, і Гратен дофінуа – чудовий приклад. Скоринка запікається сама. Якщо ж вам ближче варіація з сиром, то страва вийде теж смачна, але з іншої області – із сусідньої – швейцарської і називається «Гратен по-савойськи». А от ми вирішили їх поєднати. І вийшов топчик!
Французький гратен з сиром Читати далі »