Батат фрі з сирним соусом. Ніжний солодко-солоний батат з хрумкою скоринкою ми доповнили насиченим сирним соусом з Горгонзолою. Цього разу ми смажили батат у фритюрі – більш же дієтичну версію можна приготувати, запікши його у духовій шафі, попередньо злегка змастивши батат та пергаментний папір оливковою олією. Батат – він же “Солодка картопля” – до картоплі […]
Батат фрі з сирним соусом Читати далі »
Кіш з сьомгою пореєм та фенхелем.
Дуже смачний відкритий пиріг – кіш – з червоною рибою, солодкуватим пореєм та запашним фенхелем у ніжній вершковій заливці, вкритий сирною скоринкою.
Кіш з сьомгою, пореєм і фенхелем Читати далі »
Ерінги Кочуджан – корейський рецепт королівських глив у гострому й солонувато-солодкому маринаді з насиченим посмаком умамі.
Ерінги Кочуджан – корейський рецепт Читати далі »
Качина грудка з карамелізованими сливами.
Соковите ніжне качине філе зі смачною хрумкою шкіркою та кисло-солодкими карамелізованими сливами. Воно гідне стати вишуканою закускою, повноцінною другою стравою або родзинкою будь-якого салату чи сендвічу.
Качина грудка з карамелізованими сливами Читати далі »
Томлена курка – італійський рецепт з пармезаном та заправкою Olive Garden – це ніжні шматочки курки покриті густим запашним соусом – дуже смачним та насиченим.
Томлена курка – італійський рецепт з пармезаном та заправкою Olive Garden Читати далі »
Баклажани з соусом Болоньєзе. Ніжні запечені баклажани з насиченою м’ясною начинкою з соусу Болоньєзе під сирною скоринкою. Дуже смачне поєднання! Рецепт запечених баклажанів з соусом Болоньєзе: 40 хвилин 4-6 порцій легко Баклажани для приготування слід обирати рівні та бажано без насіння. Якщо ж насіння все ж таки є, краще буде його видалити. Також перед приготуванням
Баклажани з соусом Болоньєзе Читати далі »
Фрітата – рецепт італійського запеченого омлету з солодкою карамелізованою цибулею, стиглими запашними томатами, витриманим Пармезаном і прозорими скибками хамону.
Фрітата – рецепт італійського запеченого омлету Читати далі »
Рататуй – це квінтесенція літніх вистиглих овочів – духмяних і соковитих: томатів, червоного солодкого перцю, кабачків, баклажанів та цибулі – доповнена запашним тим’яном та часником.
Скрембл з естрагоном – ніжний кремовий вершковий скрембл з вишуканим свіжим та злегка гоструватим присмаком естрагону на хрусткому тості.
Скрембл з естрагоном на тості Читати далі »
Кіш з солодким перцем і в’яленими томатами ми доповнили пікантною Гаудою і гострим перцем Чилі. Приправили копченою паприкою з часником і вийшло дуже смачне поєднання!
Кіш з солодким перцем і в’яленими томатами Читати далі »