Смачне
-
Соус Тонато – рецепт італійського соусу з тунцем
Соус Тонато – рецепт італійського соусу з тунцем. Це одна з тих несподіваних страв, які назавжди змінюють уявлення про звичні поєднання! Ніжний, оксамитовий, з насиченим смаком тунця та солонуватою ноткою анчоусів, соус дивовижно поєднується з м’ясом, овочами, яйцями й навіть хрустким хлібом. Не дивно, що соус Тонато вже багато десятиліть…
-
Томато Тонато – рецепт томатів з соусом Тонато з тунцем
Томато Тонато – рецепт томатів з соусом Тонато з тунцем. Напрочуд вдале поєднання запашних стиглих томатів і ніжного оксамитового Соусу Тонато. Солодкуваті, наповнені спекотним серпневим сонцем томати ідеально врівноважують насичений смак соусу Тонато з тунця, з присмаком умамі від анчоусів та легкої кислинки каперсів і лимона, доповнений вершковим посмаком майонезу.…
-
Збита фета з лохиною в бальзамічній глазурі
Збита фета з лохиною в бальзамічній глазурі – естетика ресторану з неймовірним смаком, яка готується за 10 хвилин. Прохолодний, шовковистий крем із фети з ніжним вершковим солонуватим смаком покриває бальзамічна глазур, в яку занурені ягоди лохини. І цей оксамитовий глибокий смак доповнюють сплески свіжості – коли кожна з ягід легко…
-
Солоні абрикосові кісточки: рецепт шурдонак
Солоні абрикосові кісточки: рецепт шордонак. Злегка солодкуватий, насичено горіховий смак з легкою солоністю на шкірці ховається у напіввідкритій шкаралупі абрикосової кісточки. Такий собі мікс смаку між мигдалем та смаженими фісташками. Коли запашний абрикосовий джем уже закручений у баночки, саме час приготувати цю автентичну східну закуску!
-
Галета з лохиною і маскарпоне
Галета з лохиною і маскарпоне – хрумка крихка скоринка та ніжна соковита начинка! Тонке хрумке пісочне тісто, що сяє карамельними кристалами цукру, ніжно огортає густий шар вершкового маскарпоне у який занурились соковиті ягоди лохини, присипані білим шоколадом. Охолоджена Галета при нарізанні добре тримає форму, а лохина перефарбовує ніжну вершкову основу…
-
Макао пудинг рецепт десерту без запікання
Оксамитова, вершкова прохолода, що миттєво тане в роті посмаком преміального ванільного пломбіру! Макао пудинг дарує охолоджену концентровану вершкову ніжність. Смак настільки шовковистий, що кожен шматочок перетворюється на справжнє задоволення, змушуючи забути про все навколо і насолоджуватися! А готується цей десерт всього з трьох інгредієнтів і до того ж за 15…
-
Панакота з кокосовим молоком і топінгом Рафаелло
Панакота з кокосовим молоком і топінгом Рафаелло – прохолодний білосніжний десерт з оксамитовим вершковим смаком і насиченим кокосовим ароматом ми доповнили топінгом Рафаелло – хрумкими кокосовими чипсами, білим шоколадом та мигдалем.
-
Пудинг Макао з матча: рецепт десерту за 15 хвилин
Пудинг Макао з матча: рецепт десерту за 15 хвилин. Макао пудинг з матча – абсолютна смакова гармонія, народжена на стику європейських традицій та Сходу. Пудинг Макао з матча нагадує ніжну зелену хмаринку, де вершкова солодкість бездоганно врівноважена витонченими трав’яними нотами матча. Кожна ложечка Макао пудингу делікатно тане в роті, залишаючи…
-
Запечені кабачки – хрустка італійська Скарпача
Запечені кабачки — хрустка італійська Скарпача. Хрустка скоринка та соковиті кабачки створюють дивовижний контраст текстур, який ми доповнили солодкою цибулею і пармезаном. Ця страва – абсолютно новий, свіжий погляд прямо з сонячного італійського узбережжя на звичні кабачки. В Італії цінують чисті смаки, а Скарпача неймовірно проста у приготуванні, але вражає…
-
Галета з полуницею і маскарпоне: крихка основа і соковита начинка
Галета з полуницею і маскарпоне: крихка основа і соковита начинка! Соковита, глянцева полуниця на оксамитовій подушці з ніжного вершкового маскарпоне, огорнута хрумкими, золотавими обіймами невагомого пісочного тіста. Кожен його вигин з цукровою посипкою, апетитно мерехтить у променях літнього сонця крихітними карамельними кристалами.
Так, італійці можуть здивувати. Раді що вам сподобалось, невдовзі додамо і рецепт Вітелло Тоннато. І ще дуже радимо додати соус…