Запечений батат рецепт солодкої картоплі

Запечений батат рецепт солодкої картоплі. Ніжний солодко-солоний батат з гоструватою скоринкою. Доповнюємо маринованими артишоками, в’яленими томатами, каперсами, оливками.

Який соус обрати для Запеченого батату?

Домашній майонез або наш улюблений соус Айолі чи Соус з блакитним сиром. Запікаємо ми батат 50 хвилин, тож вирішити, що вам цього разу більше до вподоби час буде;)

А найкращий варіант – подавайте у рамекінах всі три разом і влаштовуйте дегустацію!

Рецепт запеченого батату – солодкої картоплі:

55 хвилин

3-4 порції

дуже легко

• Батат
• Часник
• Олія
• Сіль
• Спеції

*перелік калорій та інгредієнтів внизу сторінки

і не забудьте поставити ★★★★★ якщо вам сподобався рецепт – теж внизу сторінки

Ми намагаємося дуже детально описувати кожен рецепт, щоб ваші страви виходили найсмачнішими! Якщо вам потрібні будь-які уточнення або ви знаєте покращення – коментуйте! Радо і відповімо і послухаємо!

“Солодка картопля” – зовсім не картопля – батат належить до роду Берізкових і на смак більше нагадує зовсім не картоплю, а суміш моркви й гарбуза Хоккайдо. Він так само ніжний з легким каштановим присмаком. Батат має купу корисних властивостей і до того ж низькокалорійний. А його універсальність у приготуванні не лишить байдужим жодного. Може тому його і прозвали картоплею.

Запечений батат рецепт солодкої картоплі, отже почнемо!

•  2 батати середнього розміру добре миємо, чистимо та нарізаємо невеликими шматочками. Наприклад, можна спочатку розрізати поперек, а потім на 2-3 шматочки. Відкладаємо батат.

Форму для запікання застилаємо пергаментним папером і викладаємо на нього батат в один або два шари. Враховуйте, що товстіший шар буде довше готуватись.

Додаємо до батату

•  5-6 зубчиків часнику (за бажанням)

•  30 мл олії

•  щіпку білого меленого перцю

•  щіпку копченої паприки

•  щіпку гострого червоного перцю

Добре перемішуємо, щоб вкрити батат та часник олією зі спеціями повністю.

Відправляємо запікатись на верхню полицю добре розігрітої до 200°C духової шафи на 50 хвилин. Бажано у процесі один чи два рази перегорнути.

Готовий Запечений батат дістаємо та солимо зверху. За бажанням також можна додати гранульований часник.

Запечений батат рецепт солодкої картоплі – готовий!

Подаємо Запечений батат до столу і формі Portmeirion Botanic Garden і перекладаємо до тарілок сервірувальними ложками (звичайно теж Портмеріон:)

Який соус до батату – солодкої картоплі обрати? І який соус буде найсмачнішим?

На нашу думку (і після кількох десятків тестувань) ідеально доповнить смак батату французький Домашній майонез, Айолі або Соус з блакитним сиром. Додавайте одразу на тарілки або подавайте у рамекінах всі три разом і влаштовуйте дегустацію!

Запечений батат ідеальний на смачну вечерю, або легкий обід.

Сервуйте келихом охолодженого легкого білого вина з квітковими чи фруктовими нотками.

Насолоджуємось!

Більше рецептів на нашій сторінці на Фейсбук

Короткі відео наших смачних і перевірених рецептів дивіться на нашій сторінці YouTube

Розмаїття посуду Portmeirion

Сервірування столу

Тарілки

Кухлі

Боули

Тарілки глибокі

Подарунки

Банки

Набори

Посуд для запікання

Чашки

Текстиль

Кашпо і вази

Кришталь і скло

Інгредієнти:

Запечений батат рецепт солодкої картоплі – це топчик – рекомендуємо спробувати!

Запечений батат рецепт солодкої картоплі

Запечений батат рецепт солодкої картоплі. Ніжний солодко-солоний батат з гоструватою скоринкою. Доповнюємо маринованими артишоками, в’яленими томатами, каперсами, оливками.

Який соус обрати для Запеченого батату?

Домашній майонез або наш улюблений соус Айолі чи Соус з блакитним сиром. Запікаємо ми батат 50 хвилин, тож вирішити, що вам цього разу більше до вподоби час буде;) А найкращий варіант – подавайте у рамекінах всі три разом і влаштовуйте дегустацію!

роздрукувати

Підготування 5 minutes mins

Час готування 50 minutes mins

Разом 55 minutes mins

Страва Гарнір, Закуска

Кухня Американська, Українська

Порції 4

Калорії в 100г 124

Кухонне приладдя

• 1 Квадратна форма Portmeirion Botanic Garden
• 1 Пергаментний папір

Інгредієнти

  

• 2 шт Батат
• 5 шт Часник (зубчики)
• 30 мл Олія
• 1 щіпка Білий перець свіжомелений
• 1 щіпка Перець червоний гострий
• 1 щіпка Перець солодкий копчений

Інструкція

 

• Батати середнього розміру добре миємо, чистимо та нарізаємо невеликими шматочками. Наприклад, можна спочатку розрізати поперек, а потім на 2-3 шматочки. Відкладаємо батат.
• Форму для запікання застилаємо пергаментним папером і викладаємо на нього батат в один або два шари. Враховуйте, що товстіший шар буде довше готуватись.
  
• Додаємо до батату часник, олію та спеції й добре перемішуємо, щоб вкрити батат та часник олією зі спеціями повністю.
  
• Відправляємо запікатись на верхню полицю добре розігрітої до 200°C духової шафи на 50 хвилин. Бажано у процесі один чи два рази перегорнути.
• Готовий Запечений батат дістаємо та солимо зверху. За бажанням також можна додати гранульований часник.
  

Нотатки

Який соус до батату – солодкої картоплі обрати? І який соус буде найсмачнішим?

На нашу думку (і після кількох десятків тестувань) ідеально доповнить смак батату французький Домашній майонез, Айолі або Соус з блакитним сиром. Додавайте одразу на тарілки або подавайте у рамекінах всі три разом і влаштовуйте дегустацію!

Насолоджуємось!

Веганська, Вегетаріанська