Запечений інжир з брі рецепт закуски за 15 хвилин

Запечений інжир з брі рецепт закуски за 15 хвилин!

Ідеальний для дівочих посиденьок і не тільки!

Теплий брі, що перетворюється на шовковистий вершковий крем, а на ньому, випромінюючи солодкий аромат, соковитий інжир, карамелізований у меді, присипаний хрумкими горішками. Так і хочеться скоріше занурити шматочок багета!

Ідеальна осіння закуска для друзів, святковий сюрприз на стіл або маленька розкіш для вечора наодинці. Все залежить від розміру сиру Брі, який ви оберете;)

Ця страва виглядає так, ніби її готував шеф-кухар, але насправді все настільки просто і водночас смачно, що варто спробувати просто зараз.

Спробуйте, і одразу зрозумієте, чому запечений брі з інжиром та медом здатен стати улюбленим “швидким десертом”.

Пахне святом, смакує щастям!

Брі сам по собі – французька гордість, “король сирів”, як його називали ще з часів середньовіччя. А от ідея запікати брі – сучасніша вигадка англійців, які у минулому сторіччі почали експериментувати та нагрівати брі, щоб він став ще більш текучим і вершковим. Звідси й народилася традиція запікати його з медом, фруктами чи горіхами.

Інжир у нашій історії – плід богів – він з’являвся на бенкетах ще у давніх римлян, як символ достатку.

Отже, запечений брі з інжиром та медом, це страва з глибоким корінням, де французький сир – традиція аристократії, інжир – відгомін стародавніх бенкетів і мед – символ натуральної розкоші.

Разом вони створили сучасну гастрономічну легенду, яка виглядає як вишукана ресторанна страва, а готується дуже просто і всього за 15 хвилин! Це ніби поєднання смаків римських богів, французьких сеньйорів та сучасних гурманів.

Кожен шматочок – трохи історії, трохи розкоші й дуже багато задоволення!

Запечений інжир з брі рецепт закуски за 15 хвилин

*перелік калорій та інгредієнтів внизу сторінки

і не забудьте поставити ★★★★★ якщо вам сподобався рецепт – теж внизу сторінки

Ми намагаємося дуже детально описувати кожен рецепт, щоб ваші страви виходили найсмачнішими! Якщо вам потрібні будь-які уточнення або ви знаєте покращення – коментуйте! Радо і відповімо і послухаємо!

---

Як приготувати Запечений інжир з брі та медом за 15 хвилин? Дуже просто і швидко, отже почнемо!

Інжир додасть страві вишукані фруктові нотки – тож обирайте стиглі солодкі плоди. Також звертайте увагу на свіжість – шкірка інжиру має бути ніжною на дотик. При довгому зберіганні вона висихає та стає грубою, у цьому випадку її буде краще взагалі зняти.

Мед м’яко підкреслює всю красу смаку, тож обирайте запашні сорти.

Горіхи обирайте на ваш смак – підійдуть будь-які. Цього разу ми обрали мигдаль, також рекомендуємо солонуваті фісташки або фундук.

---

Запечений інжир з брі рецепт ідеальної закуски – переходимо до приготування

Для початку розігріваємо духову шафу до 190°C.

Миємо, витираємо рушником

• 2-3 інжири, відрізаємо хвостики та розрізаємо кожен на вісім частин та відкладаємо.

Наріжемо дрібно ножем

• 30 г сирого мигдалю або фісташок і також відкладаємо.

Обираємо форму трішки більшого діаметра від діаметра сиру, ми обрали нашу улюблену форму Portmeirion Botanic Garden діаметром 22 сантиметри.

Накриваємо форму пергаментним папером та викладаємо по центру

• 125 г сиру Брі

Зверху на сир викладаємо нарізані шматочки інжиру, також додаємо інжир навколо сиру – це потім обмежить розтікання гарячого сиру.

Присипаємо горіхами та поливаємо зверху

• 1-2 столові ложки меду

Відправляємо у добре розігріту духову шафу приблизно на 10 хвилин. Перевіряйте готовність натиснувши на сир з бокової частини шкірки – при натисканні він повинен бути м’яким на дотик.

Поки інжир з сиром запікаються, швиденько смажимо грінки, дістаємо крекер або нарізаємо багет.

Запечений інжир з брі та медом – готовий!

Запечений інжир з брі подаємо до столу у формі Portmeirion Botanic Garden – вона дуже добре зберігає тепло і сир довго буде гарячим та рідким і його буде зручно намащувати на тости або крекери. За бажанням можна додатково ще полити медом зверху. Додатково ще ставимо серветки ближче.

Запрошуємо близьких і друзів до столу та доповнюємо охолодженим легким білим Совіньйон Блан, Шардоне або Просекко чи Брют.

---

Інгредієнти:

Брі	125 г
Інжир	2-3
Горіхи	30 г
Мед	15 мл

---

Запечений інжир з брі рецепт закуски за 15 хвилин – рекомендуємо спробувати!

Більше коротких відео наших смачних і перевірених рецептів дивіться на нашій сторінці YouTube і не забудьте підписатись;)