Лавандове печиво або Фроліні з лавандою

Лавандове печиво або Фроліні з лавандою.

Що ж робити, якщо вас нестримно тягне до літної Франції чи Італії? Їхати! Або робити Фроліні з лавандою!

Це ніжне ароматне печиво має італійську суть і французьку душу. Можливо авторами цього вишуканого десерту є італійки з Умбрії – виключно казкового місця, де пологі схили оточені горами, кожне літо забарвлюються в насичений фіолетовий колір.

Рецепт Лавандового печива або Фроліні з лавандою:

30 хвилин

6 порцій

легко

• Лаванда
• Яйця
• Масло
• Цукрова пудра
• Борошно

*перелік калорій та інгредієнтів внизу сторінки

і не забудьте поставити ★★★★★ якщо вам сподобався рецепт

А зберігати вишуканий аромат спекотного літа, ніжну розсипчасту текстуру і свіжість лавандового печива вам допоможуть герметичні банки для зберігання Portmeirion Botanic Garden.

До речі, банка з власноруч приготованим печивом і подарунком буде чудовим.

Лавандове печиво або Фроліні з лавандою, отже почнемо!

На одну банку нам знадобиться:

2 столових ложки квітів лаванди. Беремо кущ лаванди, чекаємо поки зацвіте, зрізаємо верхні суцвіття і сушимо у темному… та годі))) можна купити квіти лаванди у чайній лавці;)

Злегка збиваємо міксером:

• 100 г м’якого вершкового масла

• 100 (або 50) г цукрової пудри (ось краще вона ніж цукор)

• трішки солі

Далі додаємо:

• 2 жовтки кімнатної температури

• пів чайної ложки соку лимона

і продовжуємо збивати поки суміш не з’єднається.

Додаємо:

• 160 г борошна (одна склянка) змішаного з

• чвертю чайної ложки розпушувача або соди (за бажанням, у оригінальному рецепті соду не використовують, але вона додасть печиву більш розсипчастої текстури)

Вимішуємо тісто (за потреби додаємо трішки холодної води) та наприкінці додаємо

• 2 столових ложки квітів лаванди (обов’язково передивіться щоб не було гілочок)

І обережно ще раз вимішуємо тісто до поки квіти лаванди рівномірно не розподіляться.

Формуємо з тіста довгий циліндр – “ковбаску” (зручніше це робити, завернувши у харчову плівку ) ховаємо у холодильник на 10-20 хвилин. За 10 хвилин вмикаємо духову шафу на 200 градусів.

Дістаємо охолоджене тісто і нарізаємо циліндр поперек кружечками шириною півтора сантиметра. Злегка вирівнюємо руками.

Викладаємо на деко на пергамент або силіконовий килимок і відправляємо на 10-15 хвилин у духову шафу.

Будьте обачні! Лавандове печиво готується дуже швидко! Зазирніть через 8 хвилин і можливо перегорніть на іншу сторону.

Лавандове печиво або Фроліні з лавандою готове!

Дістаємо готове Лавандове печиво або Фроліні з лавандою, даємо трішки охолонути та присипаємо цукровою пудрою.

Замикаємо ніжний лавандовий аромат Франції в красиву англійську керамічну банку Portmeirion Botanic Garden з герметичною кришкою.

Запрошуємо друзів на смачну каву, пригощаємо Лавандовим печивом і насолоджуємося компліментами:)

І до речі для усіх фанатів лаванди – в англійському посуді Portmeirion Botanic Garden і квітковий мотив Лаванда є у колекції;)

Більше рецептів на нашій сторінці на Фейсбук

Короткі відео наших смачних і перевірених рецептів дивіться на нашій сторінці YouTube

Розмаїття посуду Portmeirion

Сервірування столу

Тарілки

Кухлі

Боули

Тарілки глибокі

Подарунки

Банки

Набори

Посуд для запікання

Чашки

Текстиль

Кашпо і вази

Кришталь і скло

Інгредієнти:

Лавандове печиво або Фроліні з лавандою – це топчик – дуже рекомендуємо спробувати!

Лавандове печиво або Фроліні з лавандою

Лавандове печиво або Фроліні з лавандою – це ніжне ароматне печиво має італійську суть і французьку душу. Можливо авторами цього вишуканого десерту є італійки з Умбрії – виключно казкового місця, де схили оточені горами, кожне літо забарвлюються в насичений фіолетовий колір.

роздрукувати

Підготування 15 minutes mins

Час готування 15 minutes mins

Додатковий часДодатковий час 10 minutes mins

Разом 40 minutes mins

Страва Десерт

Кухня Італійська, Французька

Порції 6

Калорії 413

Кухонне приладдя

• 1 Миска
• 1 Деко
• 1 Пергаментний папір
• 1 Міксер або вінчик

Інгредієнти

  

• 100 г Вершкове масло
• 50 г Цукрова пудра
• 2 шт Яйце (тільки жовток)
• 1 щіпка Сіль
• 0,5 ч. л Лимон (свіжовичавлений сік)
• 160 г Борошно
• 0,25 ч. л Розпушувач тіста або сода
• 1 ст. л Вода
• 2 ст. л Лаванда висушені квіти

Інструкція

 

• Злегка збиваємо міксером масло, цукрову пудру та сіль.
• Далі додаємо жовтки та сік лимона і продовжуємо збивати поки суміш не з'єднається.
  
• Додаємо борошно, змішане з розпушувачем.
  
• Вимішуємо тісто, за потреби додаємо холодної води.
• Наприкінці всередину додаємо лаванду.
  
• І обережно ще раз вимішуємо тісто до поки квіти лаванди рівномірно не розподіляться.
  
• Формуємо з тіста довгий циліндр – "ковбаску" та відправляємо у холодильник на 10-20 хвилин. За 10 хвилин вмикаємо духову шафу на 200 °C.
• Дістаємо охолоджене тісто і нарізаємо циліндр поперек кружечками шириною півтора сантиметра.
  
• Викладаємо на деко на пергамент або силіконовий килимок і відправляємо на 10-15 хвилин у духову шафу.
• Дістаємо готове Лавандове печиво або Фроліні з лавандою, даємо трішки охолонути та присипаємо цукровою пудрою.
  
• Замикаємо ніжний лавандовий аромат Франції в красиву англійську керамічну банку Portmeirion Botanic Garden з герметичною кришкою.
  

Коротке відео

Вегетаріанська, Печиво