Ваш кошик зараз порожній!
Лимонні тістечка з глазур’ю
Лимонні тістечка з глазур’ю – ароматні – насичено цитрусові з кисло-солодкою глазур’ю – вони ідеально доповнять чаювання та кавування. А приємну вишукану ніжність їм надає італійський сир Рикота.
Неймовірно смачно та дуже просто у приготуванні!
Рецепт Лимонних тістечок з глазур’ю:
50 хвилин
6-8 порцій
легко
- Лимони
- Цукор
- Яйця
- Вершкове масло
- Рикота
- Борошно
- Цукрова пудра
*перелік калорій та інгредієнтів внизу сторінки
і не забудьте поставити ★★★★★ якщо вам сподобався рецепт
Лимонні тістечка з глазур’ю, отже почнемо!
• 3-4 великі лимони перетворимо на сік, попередньо знявши з них цедру тонким жовтим шаром – цедру й сік відставляю
• 3 столові ложки лимонної цедри добре перетираємо з
• 200 г цукру
Додаємо до суміші
• 100 г м’якого вершкового масла і збиваємо до з’єднання
• 2 яйця й один жовток збиваємо окремо до піни й також додаємо до суміші
• 250 г рикоти змішуємо з
• 3 столовими ложками лимонного соку і також додаємо до суміші майбутніх лимонних тістечок
У миску просіваємо
• 180 г борошна і додаємо
• чверть чайної ложки соди
• чверть чайної ложки солі
З’єднуємо усе разом і добре вимішуємо тісто.
Вмикаємо духову шафу на 180°C, поставивши решітку в центрі духовки. Форму квадратну середню Portmeirion Botanic Garden змащуємо маслом. Вистеляємо дно пергаментним папером. Переливаємо тісто у форму й вирівнявши зверху відправляємо запікатись 40-45 хвилин. Перевіряємо на готовність застромлюючи зубочистку всередину. Після готовності лишаємо остигати до кімнатної температури приблизно 30 хвилин.
А поки підготуємо цитрусову глазур:
• 100 г цукрової пудри
• 1-2 столові ложки лимонного соку додаємо дуже маленькими порціями, постійно добре перемішуючи – глазур має лишитись білою та густою
Обережно поливаємо лимонні тістечка глазур’ю, розподіляючи її спатулою або шпателем. Перед нарізанням та подачею дайте глазурі застигнути приблизно 20 хвилин.
Лимонні тістечка з глазур’ю готові!
Ставимо чайник, сервуємо стіл і запрошуємо близьких і друзів на чаювання! Подаємо Лимонні тістечка з глазур’ю на квадратних тарілках Portmeirion Botanic Garden або у Формі великій з ручками Portmeirion Botanic Garden.
І звичайно ж гарний англійський посуд Portmeirion Botanic Garden перетворить чаювання на естетичне задоволення!
Лимонні тістечка з глазур’ю можуть зберігатися у холодильнику до 3 днів, але цього ніхто так і не зміг перевірити… Вдалося тільки з’ясувати, що найбільше вони смакують на наступний день після приготування, а потім зникають…
Більше рецептів на нашій сторінці на Фейсбук
Короткі відео наших смачних і перевірених рецептів дивіться на нашій сторінці YouTube
Розмаїття посуду Portmeirion
Інгредієнти:
| Цедра лимону | 45 г |
| Вершкове масло | 100 г |
| Цукор | 200 г |
| Яйця | 2 |
| Жовток | 1 |
| Лимонний сік | 45 мл |
| Рикота | 250 г |
| Борошно | 180 г |
| Сода | чверть чайної ложки |
| Сіль | чверть чайної ложки |
| ГЛАЗУР: | |
| Цукрова пудра | 100 г |
| Лимонний сік | 45 мл |
Залишити відповідь