Ваш кошик зараз порожній!
Соус з печеним часником або часниковий діп
у Соуси
Соус з печеним часником або часниковий діп.
Завдяки запеченому часнику в оливковій олії зі свіжим духмяним тим’яном соус дуже ароматний, кремовий та насичено вершковий. Часниковий діп смакує будь до чого: овочів, грибів або м’яса! Але найсмачніше занурювати у нього свіжий гречаний багет або хрумку грінку чи скоринку кіша. Та й зі смаженою куркою чи картоплею фрі теж нічого такий;)
Рецепт Соусу з печеним часником або часникового діпу:
40 хвилин
8-10 порцій
дуже легко
- Часник
- Чебрець
- Оливкова олія
- Вершкове масло
- Спеції
*перелік калорій та інгредієнтів внизу сторінки
і не забудьте поставити ★★★★★ якщо вам сподобався рецепт – теж внизу сторінки
Ми намагаємося дуже детально описувати кожен рецепт, щоб ваші страви виходили найсмачнішими! Якщо вам потрібні будь-які уточнення або ви знаєте покращення – коментуйте! Радо і відповімо і послухаємо!
Соус з печеним часником або часниковий діп, отже почнемо!
• 2 великі головки часнику трішки почистимо від зайвого лушпиння, якщо воно стирчить. Обережно відріжемо головкам верхівки з хвостиками та поклавши на фольгу – розмір нам потрібен такий, щоб вистачило цілком їх загорнути, добре намастимо
• 1 столовою ложкою оливкової олії так, щоб вона постікала всередину між зубками часнику.
Зверху присиплемо
• чебрецем – краще свіжими листочками, але підійдуть і сушені
Загортаємо часник у фольгу складаємо у невеличку форму для запікання і відправляємо у добре нагріту до температури 180°C духову шафу на 30-40 хвилин в залежності від розміру часнику.
Готовий часник буде м’яким на дотик і матиме ніжно-золотавий колір. Даємо йому злегка охолонути та тримаючи за основу вичавлюємо зубчики з лушпиння у невелику миску. Так-так чистити часник не треба:)
Далі додаємо до печеного часнику
• 100 г теплого м’якого вершкового масла
• дрібку солі
• білий і чорний мелений перець, мелений коріандр
Добре все перебиваємо занурювальним блендером до однорідності.
Соус з печеним часником або часниковий діп готовий!
Подаємо Часниковий діп до страв порційно у рамекінах Portmeirion Botanic Garden або намащуємо на сендвічі чи просто додаємо на тарілки й занурюємо у часниковий діп хрумку скоринку кишів.
Перекладаємо Соус з печеним часником у герметичну банку Portmeirion Botanic Garden вона дуже добре збереже аромат. Тримаємо у холодильнику не більше 4-5 діб. Він трішки затвердіє, тож можна буде намащувати соус ножем для масла. Якщо вам потрібна більш рідка консистенція – просто лишить часниковий діп у теплі на 5-10 хвилин, а потім подавайте до столу.
Більше рецептів на нашій сторінці на Фейсбук
Короткі відео наших смачних і перевірених рецептів дивіться на нашій сторінці YouTube
Розмаїття посуду Portmeirion
Інгредієнти:
| Часник | 2-3 головки |
| Оливкова олія | 15 мл |
| Чебрець | 2-3 гілки |
| Вершкове масло | 100 г |
| Сіль | щіпка |
| Коріандр насіння мелене | щіпка |
| Білий свіжозмелений перець | щіпка |
| Мускатний горіх | щіпка |
Залишити відповідь