Ваш кошик зараз порожній!
Позначка: Вегетаріанський рецепт
Смачні рецепти для вегетаріанців і не тільки
Сирники – рецепт з секретом
Сирники – рецепт з секретом.
Рецепт улюблених сирників ми довели до досконалості – хрумка скоринка утримує в собі ароматну ніжність! Доповнені ягідною заливкою і сметаною, сирники бездоганні на сніданок і не тільки.Пращур сирників прийшов до нас з давніх-давен – перші спомини про його виготовлення з’явилися 2000 років до н.е. на грецькому остові Самос. Греки вважали сирник продуктом що дає силу і як поціновувачі краси тілесної вживали його дуже часто. Відомо, що його навіть подавали атлетам Олімпійських ігор в 776 році до н.е. Окрім Олімпійських ігор сирник був частим гостем на весіллях як весільний пиріг. Що правда він тоді був не такий вишуканий і складався з сиру, борошна і меду запечених у печі.
Рецепт сирників з секретом:
30 хвилин
6-8 порцій
легко
- Сир кисломолочний
- Яйця
- Ванільний цукор
- Сода
- Борошно
*перелік калорій та інгредієнтів внизу сторінки
і не забудьте поставити ★★★★★ якщо вам сподобався рецепт – теж внизу сторінки
Ми намагаємося дуже детально описувати кожен рецепт, щоб ваші страви виходили найсмачнішими! Якщо вам потрібні будь-які уточнення або ви знаєте покращення – коментуйте! Радо і відповімо і послухаємо!
Почнемо розкривати секрет найсмачніших сирників!
По-перше: не використовуйте яєчні білки – зовсім (краще зробіть з них меренгу або панірування у стилі KFC).
По-друге: не додавайте в тісто борошно – зовсім – вони потім самі візьмуть, скільки їм буде треба. Якщо ж сир занадто вологий – відкиньте його на марлю на друшляк, якщо часу обмаль – все ж бажано буде додати 1 ложку рисового або звичайного борошна.
По-третє, додайте щіпку соди – вона додасть об’єму, пишності та нейтралізує зайву кислинку у сирі, підкреслюючи вершковий смак.
І, звичайно ж, використовуйте натуральний ванільний цукор!
Почнемо!
Добре змішаємо:
• 400 г жирного кисломолочного сиру (краще обирати більш сухий без зайвої сироватки й дрібний)
• 2 жовтки
• 1 столова ложка цукру
• 1 чайна ложка ванільного цукру
• щіпка соди
• сіль
Час від часу та залежно від настрою ми додаємо: або в’ялену журавлину, або вишні чи родзинки або ложку кокосового борошна.
Тісто готове! Починаємо формування.
Товстим шаром насипаємо на силіконовий килимок
• 1 склянку борошна (виключно для зручності, щоб борошна було достатньо – його залишиться більша частина, яку потім можна просіяти та використати де інде)
На середину килимка спатулою у формі циліндра викладаємо тісто. Підіймаючи краї килимка – обкатуємо тісто з усіх боків у борошні. А як що хочете квадратні сирники – згадуємо геометрію – і формуємо – прямокутний паралелепіпед.
Далі нарізаємо наш циліндр на шматочки шириною 2 см – ваші майбутні сирники – і знову обвалюємо у борошні з усіх боків. Дамо їм трохи відлежатись, струшуємо зайве борошно і відправляємо на велику гарячу пательню з рослинною олією, топленим або вершковим маслом або їх сумішшю!Смажимо на менш ніж середньому вогні до хрусткої скоринки рум’яного кольору.
Сирники готові – рецепт з секретом розкритий!
Подаємо гарячі духмяні Сирники з хрусткою скоринкою до столу зі сметаною й улюбленим джемом в універсальній банці / цукорниці / джемніці Portmeirion Botanic Garden. До речі вона і для меду ідеально підходить і для темного цукру шматочками.
Насолоджуємося!
Більше рецептів на нашій сторінці на Фейсбук
Короткі відео наших смачних і перевірених рецептів дивіться на нашій сторінці YouTube
Розмаїття посуду Portmeirion
Інгредієнти:
Сир кисломолочний 400 г Жовток 2 Цукор 15 г Ванільний цукор 15 г Сіль щіпка Сода чверть чайної ложки Борошно 160 г Вершкове масло або олія столова ложка ДЕКОР: Сметана за бажанням Джем або мед за бажанням Час підготування
20 хвилин
Час готування
10 хвилин
Додатковий час
0 хвилин
Кількість порцій
2-3
Калорійність
236 Ккал
Білки
14 г
Жири
9 г
Вуглеводи
21 г
Сирники – рецепт з секретом – це топчик – дуже рекомендуємо спробувати!
Сирники – рецепт з секретом
Рецепт улюблених сирників ми довели до досконалості – хрумка скоринка утримує в собі ароматну ніжність! Доповнені ягідною заливкою і сметаною, сирники бездоганні на сніданок і не тільки.Кухонне приладдя
- 1 Миска
- 1 Спатула
- 1 Пергаментний папір або силіконовий килимок
- 1 Пательня велика
Інгредієнти
- 400 г Сир кисломолочний
- 2 шт Яйце (жовток)
- 15 г Цукор
- 2 г Ваніль або столова ложка ванільного цукру
- 1 щіпка Сіль
- 0,25 ч. л Розпушувач тіста або сода
- 160 г Борошно
- 15 г Вершкове масло або олія
Інструкція
- У середній мисці змішуємо сир, жовтки, цукор, ванільний цукор або ваніль, сіль і соду та добре вимішуємо. За бажанням додаємо: або в’ялену журавлину, або вишні, або ложку кокосового борошна.
- Товстим шаром насипаємо на силіконовий килимок борошно.
- На середину килимка спатулою у формі циліндра викладаємо тісто. Підіймаючи краї килимка – обкатуємо тісто з усіх боків у борошні.
- Далі нарізаємо наш циліндр на шматочки шириною 2 см – ваші майбутні сирники – і знову обвалюємо у борошні з усіх боків.
- Дамо їм трохи відлежатись, струшуємо зайве борошно і відправляємо на велику гарячу пательню з рослинною олією, топленим або вершковим маслом або сумішшю.
- Смажимо на менш ніж середньому вогні до хрусткої скоринки рум’яного кольору.
- Подаємо гарячі духмяні Сирники з хрусткою скоринкою до столу зі сметаною й улюбленим джемом.
Сніданок, Солодка страваКоротке відео
Кабачки цукіні з Рикотою запечені
Кабачки цукіні з Рикотою запечені у формі Portmeirion.
Ніжне поєднання сиру та цукіні ми доповнили насінням чіа та цибулею шалот. Рикота, на відміну від інших сирів, після запікання не втрачає свою легку текстуру. Тож кабачки цукіні з Рикотою смакують як гарячими, так і холодними. Ви можете подавати їх одразу після запікання або охолодженими й нарізаними скибочками. А всім любителям сиру рекомендуємо ще й присипати зверху Пармезаном.
50 хвилин
6-8 порцій
легко
- Кабачки
- Рикота
- Яйця
- Вершки
- Чіа
- Цибуля шалот
*перелік калорій та інгредієнтів внизу сторінки
і не забудьте поставити ★★★★★ якщо вам сподобався рецепт – теж внизу сторінки
Ми намагаємося дуже детально описувати кожен рецепт, щоб ваші страви виходили найсмачнішими! Якщо вам потрібні будь-які уточнення або ви знаєте покращення – коментуйте! Радо і відповімо і послухаємо!
Кабачки цукіні з Рикотою запечені, отже почнемо!
Нарізаємо тонкими скибками (ми використовували слайсер блендера шириною 4 мм – це дуже зручно і до того ж швидко)
• 4–5 молодих кабачків цукіні різних кольорів
І викладаємо у змащену олією форму для запікання Portmeirion Botanic Garden.
Зверху додаємо:
• 3 столових ложки чіа
• 50 г зеленої цибулі, цибулі шніт або шалот, дрібно нарізаної
• 100 г Рикоти (всього ми використаємо 200 г – другу половину ми додамо вже після запікання)Вмикаємо духову шафу на 190°C і поки вона нагріється підготуємо заливку. Змішаємо:
• 4 яйця
• 200 мл жирних вершків (можна замінити на сметану)
• 3 столових ложки кукурудзяного крохмалю
• столову ложку гірчиці
• спеції: чорний перець, орегано, чебрець, мускатний горіх, або варіації на ваш смак
• сільЗаливаємо зверху цукіні з чіа, шалотом і Рикотою приготовленою сумішшю. Розрівнюємо виделкою і відправляємо у духову шафу.
Запікаємо при 190°C приблизно 30 хвилин. На відміну від звичайних кабачків цукіні можна їсти сирими! Та й текстура запечених цукіні злегка хрумка значно смачніша, так що орієнтуйтеся більше на заливку. Як тільки вона буде готова – діставайте та подавайте до столу.Кабачки цукіні з Рикотою запечені у формі Portmeirion готові!
Добре посипаємо Рикотою, що залишилася та подаємо до столу. А можна і Пармезан додати.
Сервіруємо стіл посудом Portmeirion Botanic Garden і запрошуємо близьких на легкий літній обід. Насолоджуємося! І до речі для подачі запечених овочів дуже зручно використовувати сервірувальні ложки Portmeirion Botanic Garden.
Більше рецептів на нашій сторінці на Фейсбук
Короткі відео наших смачних і перевірених рецептів дивіться на нашій сторінці YouTube
Розмаїття посуду Portmeirion
Інгредієнти:
Кабачки 800 г Чіа 45 г Цибуля 50 г Рикота 100 г ЗАЛИВКА: Яйце 4 Вершки 200 мл Крохмаль 45 г Гірчиця 15 г Орегано щіпка Чебрець щіпка Білий свіжозмелений перець щіпка Мускатний горіх щіпка ДЕКОР: Рикота 100 г Пармезан 50 г Час підготування
10 хвилин
Час готування
20 хвилин
Додатковий час
10 хвилин
Кількість порцій
4-6
Калорійність
108 кКал
Білки
6 г
Жири
6 г
Вуглеводи
7 г
Кабачки цукіні з Рикотою запечені у формі Portmeirion – це топчик – дуже рекомендуємо спробувати!
Тархун або лимонад з естрагоном
Тархун або лимонад з естрагоном за рецептом Митрофана Лагідзе.
Смачний, відсвіжний, натуральний і до того ж дуже корисний! Насичений зелений колір, знайомий багатьом з дитинства, ми зафіксуємо лимонним соком і додамо трішки цукру або меду для збалансування оригінального смаку. І ніякого безглуздого кип’ятіння, яке зруйнує всі корисні вітаміни та ефірні сполуки, і ніяких синтетичних барвників. Натуральне і дуже корисне! До речі як для серця, так і для справ сердечних.
Історія естрагону настільки давня, що важко упевнено сказати де ця рослина з’явилася вперше. Вважається, що її завезли до Італії у Х столітті під час монгольської навали. Відомо що 1376 року Катерина Сієнська під час візиту до папи Григорія VI привезла її до Франції. З того часу естрагон входить до четвірки найбільш використовуваних трав у французькій кухні, поряд з петрушкою, кервелем та зеленою цибулею. Та що казати – естрагон навіть у Діжонській гірчиці є!
Тархун – назва естрагону яка з’явилася в Сирії. Звідти ця назва прийшла на Кавказ, а з Кавказу і в інші східні країни. Ось там, наприкінці 19 століття в невеликому на той час грузинському місті Кутаїсі Митрофан Лагідзе, щойно закінчивши навчання в міській аптеці, експериментував із природною сировиною з трав та фруктів, готуючи прохолодні “лимонади” дуже популярні за кордоном. Так і з’явився рецепт легендарного зеленого лимонаду “Тархун” – уперше в підсолоджену газовану воду було додано екстракт популярної кавказької рослини тархуну – естрагону.
Рецепт Тархуна або лимонаду з естрагоном:
10 хвилин
6-8 порцій
легко
- Естрагон
- Цукор
- Лимон
- Мінеральна вода
*перелік калорій та інгредієнтів внизу сторінки
і не забудьте поставити ★★★★★ якщо вам сподобався рецепт – теж внизу сторінки
Ми намагаємося дуже детально описувати кожен рецепт, щоб ваші страви виходили найсмачнішими! Якщо вам потрібні будь-які уточнення або ви знаєте покращення – коментуйте! Радо і відповімо і послухаємо!
До речі, автором Крем-соди теж був молодий медик Митрофан Лагіддзе понад сто років тому.
Методом спроб і помилок Митрофан Лагідзе створив свою унікальну рецептуру натуральних лимонадів, а в 1900 році в Кутаїсі ним було відкрито невеличкий завод з виробництва власних напоїв. На першій всесвітній виставці прохолодних напоїв у Відні «Води Лагідзе» стали світовим відкриттям та здобули найвищу нагороду – велику золоту медаль. І вже за 13 років завод “Води Лагідзе” постачав напої до імператорського двору і двору іранського шейха.
Відтворімо легендарний напій Митрофана Лагідзе!
Спочатку ми приготуємо концентрат Тархун, якій добре зберігається в холодильнику і не потребує великої місткості, а потім розбавлятимемо його мінеральною водою один до двох-трьох. Газованою або ні – це як вам більше подобається. З приготованого концентрату вийде приблизно 3 літри зелененького Тархуну, що дуже добре відсвіжує.
Занурювальним блендером на високій швидкості добре переб’ємо у пасту:
• 100 г естрагону (відриваємо від гілочок і використовуємо тільки листочки і 5см верхніх ніжних пагонів)
• 200 г цукру (більше або менше залежить від вашого смаку, також можна замінити цукор на мед з нейтральним смаком, наприклад квітковий – але тоді додавайте його разом з соком лимону)
Додаємо до майбутнього Тархуну:
• 150 мл соку лимона (1-2 лимони в залежності від розміру) і ще раз перебиваємо і доливаємо
• 500 мл мінеральної води
Готовий концентрат Тархун яскравого зеленого кольору відправляємо у холодильник або розливаємо у стакани й додаємо добре охолоджену мінеральну воду приблизно один до трьох. У процесі зберігання Тархун відстоюється, але зберігає красивий зелений колір.
Тархун або лимонад з естрагоном готовий! Смачний, відсвіжний і до того ж дуже корисний! Як для серця, так і для справ сердечних.
Більше рецептів на нашій сторінці на Фейсбук
Короткі відео наших смачних і перевірених рецептів дивіться на нашій сторінці YouTube
Розмаїття посуду Portmeirion
Інгредієнти:
Естрагон 100 г Цукор 200 г Лимон 3 Вода 500 мл Вода мінеральна 1500 мл Час підготування
5 хвилин
Час готування
5 хвилин
Додатковий час
0 хвилин
Кількість порцій
6-8
Калорійність
35 кКал
Білки
0 г
Жири
0 г
Вуглеводи
9 г
Тархун або лимонад з естрагоном – це топчик – дуже рекомендуємо спробувати!
Брауні з білим шоколадом – Блонді некласичний
Брауні з білим шоколадом – Блонді некласичний.
Вишуканий десерт з неповторним смаком білого шоколаду, ніжною вологою серединою та насиченим ароматом какао. Він не лишить байдужим жодного! Дуже рекомендуємо підкреслити смак десерту та доповнити свіжими або сублімованими ягодами. Ідеально підійдуть злегка кислуваті полуниця чи лохина. Покладіть їх на крихітний квадратик білого брауні змащений зверху Ганашем з білого шоколаду і ви отримаєте десерт гідний зіркового ресторану!
І зрозуміло, що Брауні з білим шоколадом просто неперевершений з чашкою кави!
А ще, як і більшість американських рецептів, Білий брауні або Блонді дуже легко готувати!
Рецепт Брауні з білим шоколадом:
40 хвилин
4-6 порцій
легко
- Шоколад
- Вершкове масло
- Цукор
- Борошно
- Яйця
- Ванільний цукор
*перелік калорій та інгредієнтів внизу сторінки
і не забудьте поставити ★★★★★ якщо вам сподобався рецепт – теж внизу сторінки
Ми намагаємося дуже детально описувати кожен рецепт, щоб ваші страви виходили найсмачнішими! Якщо вам потрібні будь-які уточнення або ви знаєте покращення – коментуйте! Радо і відповімо і послухаємо!
Придумали класичний Брауні до Всесвітньої виставки в Чикаго 1893 року. А от Блонді як варіація Брауні, з’явився значно пізніше. До того ж до оригінального рецепту Блонді не входив білий шоколад, бо білий шоколад Nestle винайшли приблизно у 1930 році. А ще й до Америки з Швейцарії треба було добратися. Ми вирішили виправити цю помилку часу й уявили, що білий шоколад вигадали в 19-му столітті. І Блонді стала справжньою блондинкою! А ніяк не темно-русявою з рудими нотками. Та й ніжний смак і вишуканий аромат масла какао з білого шоколаду в дуеті з ваніллю куди краще ніж лише одна ваніль, що входить до оригінального рецепту Блонді.
Брауні з білим шоколадом. Почнемо!
На водяній бані розтоплюємо білий шоколад, постійно помішуючи і намагаючись сильно не нагрівати:
• 200 г білого шоколадуДодаємо:
• 150 г вершкового масла (краще дуже м’якого)
В окремій мисці добре збиваємо:• 4 яйця
• 50-150 г цукру
• 5 г ванільного цукруДодаємо в негарячу масляно-шоколадну суміш і добре перемішуємо
• 1/4 склянки борошна (можна трішки-трішки більше, ми додавали неповну третину склянки, але здається то було зайве – текстура Блонді повинна буди ледь-ледь твердою)
і потім додаємо збиту яєчну суміш у два етапи, обережно перемішуючи знизу до гори.Переливаємо суміш у невелику прямокутну форму, змащену маслом. Ідеально використовувати форму прямокутну Portmeirion Botanic Garden – у них Блонді виходить смачним і високим.
Далі відправляємо Блонді у духову шафу, нагріту до 180°C.
Випікаємо Блонді приблизно 15-20 хвилин. Його завжди краще недопекти, ніж перепекти, тому що в другому випадку ми втратимо неймовірний шоколадний аромат і ту саму вологу внутрішню консистенцію, саме якими вони так знамениті та за які так сильно улюблені. Оскільки вони продовжують готуватися і після того, як ви дістали форму з духовки, краще припиняти запікати Брауні, коли він злегка запікся з країв, але ще тремтить в середині.
Брауні з білим шоколадом – Блонді некласичний готовий!
Можна їсти Блонді гарячим. Особливо смачно – додавши кульку ванільного або вершкового морозива! Але все ж краще поставити в холодильник і дати йому добре охолонути. Зверху за бажанням можна прикрасити слайсами мигдалю, лохиною або полуницею.
Запрошуємо друзів і близьких насолоджуватися смачним десертом з чашкою міцного еспресо. І звичайно ж сервіруємо Блонді на десертні тарілки Portmeirion Botanic Garden.
Більше рецептів на нашій сторінці на Фейсбук
Короткі відео наших смачних і перевірених рецептів дивіться на нашій сторінці YouTube
Розмаїття посуду Portmeirion
Інгредієнти:
Шоколад білий 200 г Масло вершкове 150 г Яйця 4 Цукор 100 г Цукор ванільний 5 г Борошно 50 г Час підготування
20 хвилин
Час готування
20 хвилин
Додатковий час
0-60 хвилин
Кількість порцій
4-6
Калорійність
428 Ккал
Білки
7 г
Жири
29 г
Вуглеводи
34 г
Брауні з білим шоколадом – Блонді некласичний – це топчик – обов’зково спробуйте!
Брауні з білим шоколадом – Блонді некласичний
Вишуканий десерт з неповторним смаком білого шоколаду, ніжною вологою серединою та насиченим ароматом какао. Він не лишить байдужим жодного! Дуже рекомендуємо підкреслити смак десерту та доповнити свіжими або сублімованими ягодами. Ідеально підійдуть злегка кислуваті полуниця чи лохина. Покладіть їх на крихітний квадратик білого брауні, змащений зверху Ганашем з білого шоколаду, і ви отримаєте десерт гідний зіркового ресторану!Кухонне приладдя
- 1 Каструля для водяної бані
- 2 Миска
- 1 Спатула
- 1 Прямокутна форма Portmeirion Botanic Garden
Інгредієнти
- 200 г Шоколад білий
- 150 г Вершкове масло
- 4 шт Яйце
- 100 г Цукор
- 1 ч. л Ваніль або ванільний цукор чи екстракт
- 50 г Борошно
Інструкція
- Вмикаємо духову шафу на 180°C.
- У середню каструлю з киплячою водою занурюємо меншу миску. На водяній бані розтоплюємо білий шоколад.
- Додаємо масло, перемішуємо та відставляємо миску охолоджуватись.
- Додаємо в негарячу масляно-шоколадну суміш борошно і добре перемішуємо.
- В окремій мисці добре збиваємо яйця з цукром і ваніллю.
- Додаємо збиту яєчну суміш у два етапи, обережно перемішуючи знизу до гори.
- Переливаємо суміш у Форму прямокутну Portmeirion Botanic Garden – у них Блонді виходить смачним і високим.
- Випікаємо приблизно 15-20 хвилин.
ВегетаріанськаКоротке відео
Брауні – американський класичний рецепт
Брауні – американський класичний рецепт насолоди від Palmer House Hotel.
Вишуканий насичено шоколадний десерт, холодний він схожий більше на ніжний шоколадний трюфель, що тане у роті, ніж на випічку.
Окрім гарного смаку Брауні через велику кількість шоколаду, ще й стимулює в мозку вироблення серотоніну – гормону щастя.
До того ж ідеально поєднується з кавою – будете бадьорими і радісними;) А ще як і більшість американських рецептів Брауні дуже легко готувати!Американський класичний рецепт Брауні:
30 хвилин
4-6 порцій
легко
- Шоколад
- Вершкове масло
- Цукор
- Борошно
- Яйця
- Волоські горіхи
- Абрикосовий джем
- Желатин
*перелік калорій та інгредієнтів внизу сторінки
і не забудьте поставити ★★★★★ якщо вам сподобався рецепт – теж внизу сторінки
Ми намагаємося дуже детально описувати кожен рецепт, щоб ваші страви виходили найсмачнішими! Якщо вам потрібні будь-які уточнення або ви знаєте покращення – коментуйте! Радо і відповімо і послухаємо!
Придумали Брауні до Всесвітньої виставки в Чикаго 1893 року. Берта Палмер замовила кондитеру Palmer House Hotel десерт, що підходить для відвідувачок – невеликого розміру, схожий на солодкий пиріг, але при цьому зручний для поїдання з коробок. А у 20-х його вже готували по усій Америці. У оригінальному рецепті Брауні Palmer House Hotel на верх тіста висипають волоські горіхи та після запікання змащують абрикосовим джемом… А ми не стали, якщо хочете – можете спробувати:)
Брауні – американський класичний рецепт, отже почнемо!
На водяній бані розтопіть найчорніший шоколад постійно помішуючи і намагаючись сильно не нагрівати:
• 200 г чорного шоколаду (чим більше відсоток какао тим краще)Додайте:
• 225 г вершкового масла (краще дуже м’якого)
В окремій мисці добре збийте:
• 4 яйця
• 150 г цукру або 2/3 склянкиДодайте в негарячу масляно-шоколадну суміш і добре перемішайте
• 1/4 склянки борошна (можна трішки більше, ми додавали третину склянки, а от більше точно не треба – текстура Брауні повинна буди ледь-ледь твердою)
і потім додайте збиту яєчну суміш, обережно перемішуючи знизу до гориПерелийте суміш у невелику прямокутну форму, змащену маслом. Ідеально використовувати форми для запікання хліба Portmeirion Botanic Garden – у них Брауні виходить смачним і високим.
Далі ми відправляємо Брауні у духову шафу, нагріту до 180°C. А от у класичному рецепті треба посипати зверху подрібненими волоськими горіхами і підготувати абрикосову глазур.
Тож, якщо ви притримуєтеся класики, треба:
• 220 г волоських горіхів подрібнити і висипати зверху на тісто і тоді вже ставити майбутній Брауні у духову шафу.
Випікайте Брауні приблизно 15-20 хвилин. Його завжди краще недопекти, ніж перепекти, тому що в другому випадку ми втратимо неймовірний шоколадний аромат і ту саму вологу внутрішню консистенцію, саме якими вони так знамениті та за які так сильно улюблені. Оскільки вони продовжують готуватися і після того, як ви дістали форму з духовки, краще припиняти запікати Брауні, коли він злегка запікся з країв, але ще тремтить в середині.
Якщо не слідувати класичному рецепту, то можна вже їсти Брауні гарячим. Особливо смачно – додавши кульку ванільного або вершкового морозива! Але все ж краще поставити в холодильник і добре остудити.
А для послідовників класичного рецепту від Palmer House Hotel – готовий теплий Брауні поливаємо абрикосовою глазур’ю. Для неї у невеличкій каструлі закип’ятимо:
• пів склянки води
Додамо :
• 100г абрикосового джему
• пів чайної ложки желатину
Проварюємо біля 2 хвилин і злегка охолоджуємо
Готовий Брауні охолоджуємо біля 30 хвилин і зверху змащуємо горіхи глазур’ю пензликом. Даємо застигнути глазурі і розрізаємо Брауні на квадрати.
Брауні за класичним рецептом з волоськими горіхами і абрикосовою глазур’ю Брауні – американський класичний рецепт від Palmer House Hotel з 1893 року – готовий!
Запрошуємо друзів і близьких насолоджуватися смачним десертом з чашкою міцного еспресо. І звичайно ж сервіруємо Брауні на десертні тарілки Portmeirion Botanic Garden.
Більше рецептів на нашій сторінці на Фейсбук
Короткі відео наших смачних і перевірених рецептів дивіться на нашій сторінці YouTube
Розмаїття посуду Portmeirion
Інгредієнти:
Шоколад 200 г Вершкове масло 225 г Яйце 4 Цукор 150 г Борошно 40 г Горіх 220 г ГЛАЗУР: Вода 120 мл Абрикосовий джем 100 г Желатин пів чайної ложки Час підготування
20 хвилин
Час готування
20 хвилин
Додатковий час
30 хвилин
Кількість порцій
4-6
Калорійність
428 Ккал
Білки
7 г
Жири
33 г
Вуглеводи
27 г
Брауні – це топчик – дуже рекомендуємо спробувати!
Японські онігірі з тунцем
Японські онігірі з тунцем – традиційний японський “перекус у дорогу” або на пікнік.
Загорнуті в сушені водорості норі вони чудово переносять транспортування та асоціюються у японців із домашньою кухнею та турботою.
Онігірі схожі на бабусині пиріжки – “а раптом зголоднієте”.
Ми приготуємо найпоширенішу варіацію – Онігірі з тунцем. Вони такі популярні в Японії, що ви можете купити їх у будь-якому 7-Eleven, та й у будь-якому іншому міні-маркеті. Та що там – існують навіть магазини Онігірі! Там вибір начинок абсолютно вражає: всіляка риба, креветки в темпурі, кисло-солодкий тофу, гострий салат з кальмарів, умебоші (мариновані сливи), Курка Карааге, курка теріяки, хіяші вакаме (салат з водоростей), кімчі, краби, ікра… Вибір такий, що очі розбігаються.
Традиційно Онігірі їдять холодними, а приготування не займає понад пів години.Рецепт японських онігірі з тунцем:
35 хвилин
3-4 порцій
легко
- Рис
- Тунець
- Цибуля
- Майонез
- Норі
*перелік калорій та інгредієнтів внизу сторінки
і не забудьте поставити ★★★★★ якщо вам сподобався рецепт – теж внизу сторінки
Ми намагаємося дуже детально описувати кожен рецепт, щоб ваші страви виходили найсмачнішими! Якщо вам потрібні будь-які уточнення або ви знаєте покращення – коментуйте! Радо і відповімо і послухаємо!
Отже, почнемо!
• 1 склянку круглозернистого рису зваримо до готовності й дамо злегка охолонути
Поки вариться рис підготуємо начинку:
• 1 солодку цибулину наріжемо кубиками і підсмажимо на вершковому маслі і перекладемо у миску.
Додамо до цибулі та перемішаємо:
• 1 банку тунця шматочками (краще в олії, але олію не залишаємо – вона нам не потрібна)
• 1 ложку устричного соусу
• 2 столові ложки японського майонезу (він дуже густий і смачний) або обирайте майонез за вашим смаком, а краще використовувати зроблений власноруч
• сіль та білий перецьПідготуємо норі (якщо листи занадто широкі – розрізаємо навпіл)
• 8 листів шириною 10Х20смЗверніть увагу у норі є гладка сторона – після загортання вона повинна бути зовні.
Мокрими руками зі жмені рису ліпимо тонкий млинець, кладемо всередину начинку з тунця і цибулі, загортаємо з боків і формуємо трикутник. Японці кажуть – гору Фужді:)Тупим кутом кладемо до вузького краю норі, загортаємо кути водоростей, перевертаємо Онігірі та злегка змочивши водою кути норі – заклеюємо.
Японські онігірі з тунцем готові!
Беремо з собою на пікнік, або запрошуємо гостей. Сервіруємо стіл закусочними тарілками Portmeirion Botanic Garden. Подаємо Онігірі з тунцем і сервуємо охолодженим легким білим.
Насолоджуємося теплою компанією і римуємо японську романтичну хокку;) Адже одне з обов’язкових правил створення – усвідомлення гармонії прекрасного.
Падающий цветок
Вернулся вдруг на ветку
Оказалось: бабочкаБільше рецептів на нашій сторінці на Фейсбук
Короткі відео наших смачних і перевірених рецептів дивіться на нашій сторінці YouTube
Розмаїття посуду Portmeirion
Інгредієнти:
Рис 280 г Цибуля 1 Тунець консервований 1 Майонез 30 г Устричний соус 15 мл Білий свіжозмелений перець щіпка Норі 8 листів Час підготування
30 хвилин
Час готування
5 хвилин
Додатковий час
0 хвилин
Кількість порцій
3-4
Калорійність
256 Ккал
Білки
14 г
Жири
7 г
Вуглеводи
33 г
Японські онігірі з тунцем – це топчик – дуже рекомендуємо спробувати!
Паста з індичкою та карамелізованою цибулею
Паста з індичкою та карамелізованою цибулею з ніжним вершковим соусом з Рикотою. Це така феміністична варіація на тему Болоньєзе і Макарон по-флотськи:)
Завдяки спіральній формі, Фузіллі ідеально наповнюються вершковим соусом з Рикотою, а карамелізована цибуля додає солодкості м’ясу індички. Ідеальний квартет!
Рецепт Пасти з індичкою та карамелізованою цибулею:
35 хвилин
2-3 порцій
легко
- Паста фузіллі
- Індичка
- Цибуля
- Цукор
- Вершкове масло
- Вершки
- Рикота
*перелік калорій та інгредієнтів внизу сторінки
і не забудьте поставити ★★★★★ якщо вам сподобався рецепт – теж внизу сторінки
Ми намагаємося дуже детально описувати кожен рецепт, щоб ваші страви виходили найсмачнішими! Якщо вам потрібні будь-які уточнення або ви знаєте покращення – коментуйте! Радо і відповімо і послухаємо!
Для початку ставимо каструлю з підсоленою водою на вогонь закипати і підготуємо
• 150 г фузіллі з твердих сортів пшениці – ми використовували італійські Barilla №98, з вмістом білка 12,5. Як тільки вода закипить – занурюємо фузіллі.
А поки вода закипає, карамелізуємо цибулю.
• 3-4 цибулі, нарізані кубиками
• 1/2 чайної ложки цукру
• трішки солі
підсмажимо на вершковому маслі на невеличкому вогні до красивого золотавого коліру.
Поки карамелізується цибуля, мілко наріжемо або переб’ємо на шматочки блендером
• 300 г індички (ідеально змішати стегно і філе) а також ви можете використовувати і готовий фарш, але шматочками вийде смачніше, бо вони краще обсмажуються.
Додаємо індичку до золотавої цибулі і підсмажуємо ще 15-20 хвилин.
На окремій пательні на вершковому маслі злегка обсмажуємо
• 1 чайну ложку борошна і вливаємо
• 150 мл вершків / молока
• 50 мл білого вина (за бажанням)
До індички з карамелізованою цибулею додаємо трішки недоварені “al dente” фузіллі, сіль, білий перець, вершковий соус і добре перемішуємо. Зверху присипаємо шматочками Рикоти.
Паста з індичкою та карамелізованою цибулею готові!
Сервіруємо у тарілки для пасти Portmeirion Botanic Garden. Так! У Portmeirion навіть є окремі тарілки для пасти!
І насолоджуємося!
За проханням одну порцію ми лишили Макаронами по-флотськи… але потім ретроград зрозумів свою помилку;) Вершковий соус і ніжна Рикота додають Пасті фузіллі з індичкою більш ніжного смаку, водночас підкреслюючи соковите підсмажене м’ясо і пружну текстуру фузіллі з твердих сортів пшениці. А карамелізована цибуля завершує смак солодкими карамельними нотами. Італійські гурмани вигадали дуже вдале поєднання! От знають вони сенс у пасті.
Більше рецептів на нашій сторінці на Фейсбук
Короткі відео наших смачних і перевірених рецептів дивіться на нашій сторінці YouTube
Розмаїття посуду Portmeirion
Інгредієнти:
Паста Фузіллі 150 г Вершкове масло 30 г Цибуля 3 Цукор 5 г Сіль щіпка Індичка 300 г Борошно 15 г Вершки 150 мл Біле вино 50 мл Рикота 50 г Білий свіжозмелений перець щіпка Мускатний горіх щіпка Час підготування
15 хвилин
Час готування
20 хвилин
Додатковий час
0 хвилин
Кількість порцій
4-6
Калорійність
118 Ккал
Білки
8 г
Жири
3 г
Вуглеводи
15 г
Паста з індичкою та карамелізованою цибулею – це топчик. Дуже рекомендуємо спробувати!
Тирамісу класичний італійський рецепт
Тирамісу класичний італійський рецепт – такий саме Тирамісу ви можете скуштувати у Венеції або Флоренції. І обов’язково з чашкою еспресо!
Тирамісу – це пухка вершково-кавова хмаринка насолоди яка підіймає настрій на сьоме небо.
“Тирамісу” складається з трьох італійських слів: tira mi su, що буквально можна перекласти як “Підійми мене догори”. І так, італійці мають рацію! Варто тільки піднести до рота ложечку повітряного десерту і настрій неодмінно підіймається.
Тирамісу – історія класичного італійського рецепта
Хто ж став першим щасливчиком, що покуштував Тирамісу? Тосканський ерцгерцог Козімо III де Медічі. Коли він приїхав до Сієни, місцеві кухарі вирішили вразити уяву відомого ласуна чимось абсолютно неповторним і незабутнім. І винайшли тирамісу, щоправда, на той час він називався “zuppa del duca” – “суп герцога”. Останньому так сподобався солодкий “суп”, що він довідався рецепт і передав його флорентійським кулінарам.
Однак справжнє визнання Тирамісу отримав уже у Венеції, куди потрапив завдяки всюдисущим венеціанським купцям. За однією з легенд, тут “суп герцога” особливо сподобався куртизанкам, які помітили, що десерт бадьорить і підіймає настрій. Саме вони й подарували тістечку його сучасну пустотливу назву.
Рецепт Тирамісу класичний італійський:
90 хвилин
10-12 порцій
легко
- Маскарпоне
- Яйця
- Цукор
- Савоярді
- Кава
- Марсала
*перелік калорій та інгредієнтів внизу сторінки
і не забудьте поставити ★★★★★ якщо вам сподобався рецепт – теж внизу сторінки
Ми намагаємося дуже детально описувати кожен рецепт, щоб ваші страви виходили найсмачнішими! Якщо вам потрібні будь-які уточнення або ви знаєте покращення – коментуйте! Радо і відповімо і послухаємо!
Тирамісу класичний італійський рецепт – тож почнемо творити наш “Підіймаючий до гори” шедевр!
З початку була кава!
Варимо багато міцної кави і залишаємо остигати у високому кухлі Portmeirion Botanic Garden – до речі в нього як раз потрібний об’єм. 400 мл кави – саме стільки нам і знадобиться.А поки остигає кава, підготуємо крем:
Відокремлюємо у дві великі миски
• 5 яєць на 5 жовтків від 5 білків (враховуйте що при збиванні об’єми значно збільшаться)
Додаємо до жовтків
• 75 г цукру (це 5 столових ложок) і добре збиваємо, поки суміш не побіліє. Вводимо сюди ж
• 500 г маскарпоне і вимішуємо до однорідного стану (можна міксером на невеликій швидкості)
Окремо збиваємо
• 5 білків до міцних піків
Три секрети, щоб білки добре збивалися: білки мають бути свіжі, дуже холодні і обов’язково додати дрібку солі.
Акуратно і не поспішаючи силіконовою спатулою викладаємо збиті білки в масу з жовтками і маскарпоне. Дуже обережно перемішуємо крем круговими рухами знизу до гори до однорідного стану. Відставляємо крем у холодильник.
Крем для Тирамісу, або найскладніша частина рецепту готова!
Додаємо в
• 300-400 мл холодної кави
• 50 мл сицилійської кріпленої Марсали (саме це вино входить до оригінального класичного рецепту, або ж замінюємо на ром, чи кавовий лікер).
Всі інгредієнти готові – збираємо Тирамісу класичний італійський!
На дно форми викладаємо трохи крему та розрівнюємо по всьому дну і додаємо
• 2 пачки печива Савоярді ( 2 пачки по 200 г)
Кожну паличку Савоярді швидко вмочуємо у каву. Довго замочувати печиво у каві не потрібно, воно розмокає. Просочені кавою палички викладаємо щільним шаром на крем. Зверху знову шар крему. Потім знову шар просоченого кавою печива Савоярді. Останній верхній шар має бути з крему.
Залишаємо під плівкою на ніч або навіть на добу.
Тирамісу притрушуємо зверху какао і подаємо на десертних тарілках Portmeirion Botanic Garden. І обов’язково варимо міцний еспресо і подаємо до Тирамісу – у Італії це класичне поєднання. Тирамісу класичний італійський рецепт зазвичай можна урізноманітнити – наприклад, додати замість какао тертий шоколад або прикрасити свіжими полуницями. Експериментуйте!
Запрошуємо друзів або близьких “Підійняти догори” настрій! Насолоджуємося смачним Тирамісу і кавуванням за приємною бесідою! І приймаємо компліменти вишуканому англійському посуду Portmeirion Botanic Garden.
Більше рецептів на нашій сторінці на Фейсбук
Короткі відео наших смачних і перевірених рецептів дивіться на нашій сторінці YouTube
Розмаїття посуду Portmeirion
Купити англійський колекційний посуд Portmeirion Botanic Garden для приготування Тирамісу ви можете у нашому Магазині
Інгредієнти:
Яйце 5 Сіль щіпка Цукор 75 г Маскарпоне 500 г Марсала 50 мл Кава 400 мл Печиво Савоярді 400 г Час підготування
10 хвилин
Час готування
20 хвилин
Додатковий час
12 годин
Кількість порцій
8-10
Калорійність
284 Ккал
Білки
9 г
Жири
15 г
Вуглеводи
27 г
Тирамісу класичний італійський рецепт – це топчик – дуже рекомендуємо спробувати!
Тирамісу класичний італійський рецепт
Тирамісу класичний італійський рецепт – такий саме Тирамісу ви можете скуштувати у Венеції або Флоренції. І обов'язково з чашкою еспресо!Тирамісу – це пухка вершково-кавова хмаринка насолоди яка підіймає настрій на сьоме небо. "Тирамісу" складається з трьох італійських слів: tira mi su, що буквально можна перекласти як "Підійми мене догори". І так, італійці мають рацію! Варто тільки піднести до рота ложечку повітряного десерту і настрій неодмінно підіймається.Кухонне приладдя
- 2 Миска велика
- 1 Міксер
- 1 Квадратна форма Portmeirion Botanic Garden
Інгредієнти
- 5 шт Яйце
- 1 щіпка Сіль
- 75 г Цукор
- 500 г Маскарпоне
- 50 мл Вино Марсала
- 400 мл Кава
- 400 г Печиво Савоярді
Інструкція
- З початку була кава! Варимо багато міцної кави і залишаємо остигати у високому кухлі Portmeirion Botanic Garden – до речі в нього як раз потрібний об’єм.
- Відокремлюємо жовтки від білків у дві різні об’ємні миски (враховуйте що при збиванні об’єми значно збільшаться)
- Додаємо до жовтків цукор і добре збиваємо, поки суміш не побіліє.
- Вводимо сюди сир і вимішуємо до однорідного стану (можна міксером на невеликій швидкості).
- Окремо збиваємо білки до міцних піків. Акуратно викладаємо збиті білки в масу з жовтками і маскарпоне.
- Дуже обережно перемішуємо крем круговими рухами знизу до гори до однорідного стану. Відставляємо крем у холодильник.
- Додаємо в холодну каву Марсалу і виливаємо у пласку тарілку невелику кількість суміші.
- На дно форми викладаємо трохи крему та розрівнюємо по всьому дну.
- Кожну паличку Савоярді швидко вмочуємо у каву. Просочені кавою палички викладаємо щільним шаром на крем. Зверху знову шар крему. Потім знову шар просоченого кавою печива Савоярді. Останній верхній шар має бути з крему.
- Залишаємо під плівкою на ніч або навіть на добу.
- Готовий Тирамісу притрушуємо зверху какао.
- Обережно розрізаємо, дістаємо лопаткою та подаємо на десертних тарілках Portmeirion Botanic Garden.
Вегетаріанська, Солодка страваКоротке відео
Ґаспачо – класичний рецепт іспанського супу
Ґаспачо – класичний рецепт іспанського супу з віковою історією.
Це найвідоміший іспанський холодний суп і не дарма. Переповнений ароматом вистиглих під гарячим літнім сонцем аж до солодкості томатів, перців і духмяних трав він дуже смакує охолодженим спекотними днями. Коріння Ґаспачо настільки давні, що невідомо коли саме він з’явився в Андалусії, можливо ще за правління Римської імперії. Але простота приготування і доступні інгредієнти тримають Ґаспачо в топчику холодних супів і сьогодні.
Рецепт Ґаспачо – класичного іспанського супу:
20 / 60 хвилин
3-4 порції
легко
- Томати
- Перець
- Огірок
- Хліб
- Оливкова олія
- Часник
- Цибуля
- Зелень
*перелік калорій та інгредієнтів внизу сторінки
і не забудьте поставити ★★★★★ якщо вам сподобався рецепт – теж внизу сторінки
Ми намагаємося дуже детально описувати кожен рецепт, щоб ваші страви виходили найсмачнішими! Якщо вам потрібні будь-які уточнення або ви знаєте покращення – коментуйте! Радо і відповімо і послухаємо!
Ґаспачо – класичний рецепт іспанського супу, отже почнемо!
З Ґаспачо все так же само, як і з борщем. У кожної хазяйки він свій. Ми готуватимемо дуже смачну каталонську версію з грильованим перцем – він додає легкий присмак диму нашому Гаспачо. Тож для початку вмикаємо духову шафу на максимум і на верхній полиці запікаємо один великий червоний перець, або 2-3 перці Капі близько 15 хвилин перегорнувши раз. Дістаємо перець, накриваємо кришкою і лишаємо остигати. Так з нього буде дуже легко зняти шкірку.
А поки бланшуємо і знімаємо шкірку з томатів. Попередньо легко надрізаємо їм хвостики гострим ножем навхрест і заливаємо окропом на декілька хвилин. Дістаємо і шкірка від томатів легко відділяється.
Відсутність шкірки на перці та томатах забезпечить нам гладку консистенцію Гаспачо. Він буде ніжним і однорідним без зайвих шматочків шкірки, що липнуть до піднебіння.
Усі інгредієнти підготовані – складаємо у каструлю і добре подрібнимо занурювальним блендером:
• 700 г томатів (коктейльних, чері, рожевих) без шкірки
• 1 запечений червоний перець теж без шкірки
• 1 огірок зі зчищеною шкіркою
• 2 шматочки черствого хліба – краще цілозернового або чіабати і знов таки без скоринки
• 1 цибуля шалот або кілька пір’їн зеленої цибулі
• 1 зубок молодого часнику
• 1-2 гілки зеленого базиліку
• 30 мл оливкової олії першого холодного віджиму
• столову ложку бальзамічного оцту
Добре перчимо червоним перцем, солимо і …
Ґаспачо – готовий!
Переливаємо суп у середнього розміру Касероль Portmeirion Botanic Garden та ставимо у холодильник приблизно на годину, щоб він охолонув та трішки настоявся і став ще смачнішим.
Ґаспачо – класичний рецепт іспанського супу у виконанні каталонців – це справжній шедевр кулінарії. А швидкість і легкість приготування робить його – “маст хев” у холодильнику у спекотні літні місяці.
За бажанням смажимо часничині грінки, або робимо чипси з тоненько нарізаного хамону та подаємо до Гаспачо.
Запрошуємо друзів спекотним літнім днем і частуємо смачним холодним каталонським Ґаспачо у тарілках Portmeirion Botanic Garden! Насолоджуємося!
А якщо захочете трішки поекспериментувати, спробуйте Полуничний ґаспачо. До речі полуницю для нього можна використовувати й заморожену;)
Полуничний ґаспачо Більше рецептів на нашій сторінці на Фейсбук
Короткі відео наших смачних і перевірених рецептів дивіться на нашій сторінці YouTube
Розмаїття посуду Portmeirion
Інгредієнти:
Томат 700 г Перець солодкий 1 Огірок 1 Хліб 2 шматочки Цибуля зелена 2 Часник 1 зубчик Базилік 2 гілки Оливкова олія 30 мл Бальзамічний оцет 15 мл Сіль щіпка Білий свіжозмелений перець щіпка Червоний гострий перець щіпка Час підготування
20 хвилин
Час готування
3 хвилин
Додатковий час
60 хвилин
Кількість порцій
3-4
Калорійність
63 Ккал
Білки
1 г
Жири
3 г
Вуглеводи
7 г
Ґаспачо – класичний рецепт іспанського супу – це топчик – дуже рекомендуємо спробувати!
Черрі Чіа вишневий ангельський бісквіт
Знайомтесь – Черрі Чіа вишневий ангельський бісквіт!
Кисло-солодкий, насичено вишневий він просто тане у роті.
Ніжний вершковий мус із насінням чиа на вишневому ангельському бісквіті – просто ідеальний десерт! І до того ж він простий у приготуванні.Рецепт ангельського бісквіту з вишнями та чіа – Черрі Чіа:
90 хвилин
8-10 порцій
легко
- Вишні
- Чіа
- Вершки
- Яйця
- Борошно
- Цукор
- Лимон
*перелік калорій та інгредієнтів внизу сторінки
і не забудьте поставити ★★★★★ якщо вам сподобався рецепт – теж внизу сторінки
Ми намагаємося дуже детально описувати кожен рецепт, щоб ваші страви виходили найсмачнішими! Якщо вам потрібні будь-які уточнення або ви знаєте покращення – коментуйте! Радо і відповімо і послухаємо!
Готуємо ангельський бісквіт!
Почнемо з основи – бісквіта. Чому ангельського? А він буде ідеально білого кольору та підвищеної легкості та ніжності.
Для приготування знадобляться:
• 7 яєчних білків
• 50-100 г цукру
• 80 г борошна (половина склянки)
• 1 столова ложка соку лимона
• дрібка соліБілки збиваємо з цукром та сіллю у піну до піків, додаємо сік лимона та обережно вводимо борошно.
Невелику квадратну форму для ангельського бісквіта змастимо олією і обов’язково припудримо борошном. Щоб бісквіту було легше підійматися. Викладаємо тісто лопаткою та обережно вирівнюємо поверхню.
Випікаємо ангельський бісквіт 20 хвилин при температурі 180°C.Поки готується бісквіт, приготуємо мус і вишні.
Для них нам знадобиться загусник. Вибирайте, що вам більше подобається – агар агар чи желатин.
Вишні без кісточок подрібнимо блендером:
• 300-500 г вишень і додавши до них трохи цукру, доведемо до кипіння. Охолоджуємо до 60 градусів та додаємо
• 1 столову ложку агар агару або желатинуПеремішаємо, поки загусник не розчиниться, і в холодильник.
У цей момент ваш бісквіт вже буде готовим. Виймаємо його з духовки і перевернувши форму даємо охолонути. Обережно дістаємо і зрізаємо гострим ножем підрум’янені краї – нам потрібен тільки білий бісквіт. А з країв виходять дуже смачні сухарики.
Перекладемо ангельський бісквіт у більшу форму (якщо ви хочете отримати вершковий мус і з боків) або у ту саму і викладемо зверху товстим рівним шаром вишні. Ставимо в холодильник і даємо вишням трохи загуснути.
А для мусу візьмемо:
• 1 столову ложку агар агару або желатину розчинимо у
• 50 мл молока, нагрітого до 60 градусів
У цей час добре збиваємо:
• 400 мл вершків сильно охолоджених. Жирність підійде 30%, 20% чи 10% – і вони теж добре збиваються. А якщо бажаєте то підійде і грецький йогурт чи сметана. Але врахуйте, що вершки збільшаться вдвічі, а ось йогурт і сметана не більше ніж у півтора раза.
• 50-100 г цукру
• ванільний цукорДодаємо в вершки
• 1-2 столові ложки насіння чіа та охолоджений розчинений загусник і теж відправляємо ненадовго в холодильник.
Злегка загустілий вершковий мусс акуратно заливаємо з боків та зверху на вишні та відправляємо в холодильник на годину.
Черрі Чіа вишневий ангельський бісквіт – готовий!
Черрі Чіа – вишневий ангельський бісквіт з вершковим мусом з насінням чіа на тарілці Portmeirion! Бездоганно ідеальний десерт! Перший шматок ми відрізали трішки раніше – щоб ви побачили білосніжний колір ангельського бісквіту, доки він повністю не набув вишневого відтінку.
Ставимо чайник, включаємо кавоварку та закликаємо гостей!
І звичайно ж настрій підніме всім і красивий англійський посуд Portmeirion Botanic Garden. Чаювання або кавування з ним перетворюється на естетичне задоволення.А ще гостям дуже складно переплутати чашки Portmeirion Botanic Garden, бо кожна з них має свій вишуканий малюнок. А от посперечатися, кому в яку чашку наливати чай – то легко.
Більше рецептів на нашій сторінці на Фейсбук
Короткі відео наших смачних і перевірених рецептів дивіться на нашій сторінці YouTube
Розмаїття посуду Portmeirion
Інгредієнти:
Білки 7 Цукор 100 г Борошно 80 г Лимон половина Сіль щіпка МУС: Вишня 500 г Желатин 20 г Молоко 50 мл Вершки 400 мл Цукор 100 г Ваніль щіпка Чіа 2 столові ложки Час підготування
10 хвилин
Час готування
20 хвилин
Додатковий час
60 хвилин
Кількість порцій
8-10
Калорійність
173 Ккал
Білки
5 г
Жири
9 г
Вуглеводи
18 г
Черрі Чіа – вишневий ангельський бісквіт – це топчик – дуже рекомендуємо спробувати!
