Позначка: Рис

Ризото з креветками та пармезаном – рис арборіо у шовковистому вершковому соусі з вином та духмяними смаженими креветками. Варіантів ризото існують сотні, цього разу ми готуємо Ризото по-лігурійськи – рецепт, що поєднує у собі запах моря та подорожей! Лігурія – регіон на північному заході Італії, відомий своїми прибережними містечками з середземноморською кухнею, багатою на морепродукти.…

Ризото з грибами та пармезаном – рис арборіо у сирному шовковистому соусі з вершками, вином та пряним ароматом шафрану. За основу взяли рецепт ризото по-міланськи і доповнили свіжими грибами.

Плов з бараниною та барбарисом. Насичено м’ясний смак баранини, доповнений солодкуватою морквою та цибулею, загорнутий у насичені ароматами східних спецій з гострим посмаком червоного перцю та вишуканим нотками шафрану. І все це довершують злегка кислуватий барбарис та розсипчаста суміш рису.