Portmeirion

Позначка: Вегетаріанський рецепт

  • Сирне печиво з кмином

    Сирне печиво з кмином

    у

    Сирне печиво з кмином. Якщо хочеться чогось смачного до кави, але чогось не солодкого – ідеальне рішення – сирне печиво з кмином. Печиво виходить насичене сирним з кминовими нотками та дуже смачним. І з кавою відмінно поєднується.

  • Кіш з рибою, сиром та шпинатом

    Кіш з рибою, сиром та шпинатом

    у ,

    Кіш з рибою, сиром та шпинатом. Дуже смачний відкритий пиріг – кіш – з білою рибою, шпинатом та сиром. Він легший, ніж його варіації із сімейством лососевих. А у холодному вигляді взагалі сміливо тягне на шедевр. Саме для цього ми використовуємо сир Рикоту – вона після запікання зберігає ніжну текстуру.

  • Шакшука з грильованим перцем

    Шакшука з грильованим перцем

    у ,

    Шакшука з грильованим перцем – відмінний сніданок! Духмяні м’ясисті томати і червоний солодкий перець, яркий аромат спецій і вогник червоного гострого перцю. А зверху на цьому рідкі жовтки у які так і хочется занурити хрумку скоринку багету!

  • Грузинський сливовий соус Ткемалі

    Грузинський сливовий соус Ткемалі

    у

    Грузинський сливовий соус Ткемалі – кислувато-солодкий, пряний, пікантний і дуже-дуже сливовий! А зі смаженими курячими крильцями, шашликом або бужениною – взагалі незамінний!

  • Гарбузовий суп з кокосовим молоком

    Гарбузовий суп з кокосовим молоком

    у

    Гарбузовий суп з кокосовим молоком. Ароматний осінній суп-пюре зігріває і тішить яскравим позитивним кольором. А мікс спецій, підкреслений смаком кокосового молока, ідеально поєднується з солодким гарбузом.

  • Тістечко Картопля з Маскарпоне

    Тістечко Картопля з Маскарпоне

    у ,

    Тістечко Картопля з Маскарпоне. Хоча скоріш – Тістечко Патате (patate – картопля по-італійськи) – смачне і вишукане тістечко з Маскарпоне! І головне помірно солодке. Щоб цього добитися ми вирішили замінити частину згущеного молока вершковим сиром Маскарпоне. І вийшло супер!

  • Мариновані сливи з гострим перцем

    Мариновані сливи з гострим перцем

    у

    Мариновані сливи з гострим перцем. Це такий гастрономічний екстаз! Вони як фейерверк смаків – солодкі, солоні і кислуваті, пікантні і злегка гострі водночас. І серед всіх цих смаків ще й виблискують аромати лавру, гвоздики і духмяного перцю. Дуже смачно! А готується цей шедевр кулінарії всього за годину.

  • Клафуті з вишнями і Маскарпоне

    Клафуті з вишнями і Маскарпоне

    у

    Клафуті з вишнями і Маскарпоне – наша фірмова варіація французького селянського Клафуті з вишнями. Цей ніжний вишневий пиріг пахне літом, сонцем та гарним настроєм! А якщо чаювання влаштувати з посудом – взагалі повне блаженство. Ми дещо змінили класичний рецепт – це його трохи вишуканіша версія з вершковим сиром Маскарпоне.

  • Капрезе – салат з острова Капрі

    Капрезе – салат з острова Капрі

    у

    Капрезе – салат з острова Капрі – та найбільш італійський з усіх салатів – навіть його вигляд повторює кольори італійського прапора. І звичайно ж він належить до наших улюблених рецептів – швидко і смачно, хоча скоріше навіть дуже швидко. Всупереч простоті приготування, Капрезе можна віднести до шедеврів кухні. Легендарне анитпасто завдяки своєму бездоганному поєднанню інгредієнтів…

  • Сирники – рецепт з секретом

    Сирники – рецепт з секретом

    у ,

    Сирники – рецепт з секретом. Рецепт улюблених сирників ми довели до досконалості – хрумка скоринка утримує в собі ароматну ніжність! Доповнені ягідною заливкою і сметаною, сирники бездоганні на сніданок і не тільки.