Поділитися:

Капрезе – салат з острова Капрі – та найбільш італійський з усіх салатів – навіть його вигляд повторює кольори італійського прапора.
І звичайно ж він належить до наших улюблених рецептів – швидко і смачно, хоча скоріше навіть дуже швидко.
Всупереч простоті приготування, Капрезе можна віднести до шедеврів кухні. Легендарне анитпасто завдяки своєму бездоганному поєднанню інгредієнтів поважається у всьому світі.

А окрім того Капрезе тільки дуже смачний, а й корисний! Томати – чемпіони з вмісту антиоксиданту лікопену і до того ж чудово поєднуються з Моцарелою і базиліком.

Народився Капрезе на мальовничому острові Капрі, серед чарівних вулиць острова, що потопають у синяві Середземного моря. Кажуть, що вперше зібрати три інгредієнти вирішив будівельник, який особливо пишався своєю батьківщиною. Він наповнював свій обідній паніно продуктами, які нагадували червоно-зелений та білий кольори прапора Італійської Республіки. Колегам сподобалося… і незабаром про Капрезе дізнався весь світ.

Рецепт Капрезе – салату з острова Капрі:

5 хвилин

2-3 порцій

легко

Томати
Моцарела
Базилік
Оливкова олія
Песто

*перелік калорій та інгредієнтів внизу сторінки

і не забудьте поставити ★★★★★ якщо вам сподобався рецепт

Отже, почнемо збирати італійський флаг і ми!

Наріжемо тонкими кільцями:
• 2-3 рожеві томати
• 1 велику Моцарелу
Відщипнемо від гілочок
• 8-12 молодих листочків зеленого базиліка (якщо хочете більш насичений смак, можете додати і фіолетовий)
Чергуючи, викладаємо томати, Моцарелу та базилік на велику тарілку Portmeirion Botanic Garden – вона ідеально підійде як для гарячих страв, так і для сервірування.

• 50 г соусу Песто додаємо зверху

Капрезе – салат з острова Капрі – готовий!

Капрезе - салат з острова Капрі - самий італійський салат, що повторює кольори прапора Італії. А на тарілці Portmeirion він взагалі ідеальний

І звичайно ж гарний англійський посуд Portmeirion Botanic Garden перетворить італійське антипасто на естетичне задоволення! Для сервірування дуже зручно використовувати велику тарілку столову Portmeirion Botanic Garden – Капрезе на ній виглядає бездоганно!