Ваш кошик зараз порожній!
Морквяна запіканка з кіноа та сиром
Морквяна запіканка з кіноа та сиром – ніжна вершкова з легким горіховим присмаком і ноткою солодкості. Запечена у порцеляновій квадратній формі Portmeirion Botanic Garden вона радує яскравим помаранчевим кольором і смаком. Ну краса ж!
Подаємо Морквяну запіканку обов’язково зі сметаною, збитими вершками або кремом з Маскарпоне.
Рецепт Морквяної запіканки з кіноа та сиром:
90 хвилин
6-8 порцій
легко
- Морква
- Вершки
- Вершкове масло
- Сир
- Яйця
- Кіноа
- Цукор
*перелік калорій та інгредієнтів внизу сторінки
і не забудьте поставити ★★★★★ якщо вам сподобався рецепт
Почнемо з моркви!
Розігріємо на пательні
• 20 г вершкового масла і додаємо
• 600 г солодкої моркви, очищеної та дрібно натертої
• 200 мл вершків
Тушкуємо моркву приблизно 20 хвилин.
Поки готується морква добре промиємо, заллємо холодною водою і відправимо варитися приблизно 15 хвилин
• 1/2 стакана білої кіноа
У великій мисці перетремо блендером:
• 200 г кисломолочного сиру (жирністю 8% або більше)
• 50 г цукру
• чайну ложку ванільного цукру
• щіпку солі
Додаємо
• 2 яйця і ще раз добре перемішуємо
Злегка охолоджену моркву і практично готову кіноа добре змішуємо з сиром та яйцями.
Квадратну форму для запікання Portmeirion Botanic Garden змащуємо вершковим маслом, притрушуємо трішки борошном. Обережно виливаємо у неї нашу майбутню Морквяно-сирну запіканку з кіноа і відправляємо запікатися у духову шафу, розігріту до 180℃ на 40-45 хвилин.
Морквяна запіканка з кіноа та сиром готова!
Готову Морквяну запіканку з кіноа та сиром залишаємо у вимкненій духовій шафі ще на 10 хвилин і потім дістаємо і подаємо до столу прямо у порцеляновій формі Portmeirion Botanic Garden. Обов’язково подаємо до запіканки сметану, збиті вершки або соус Маскарпоне.
Заварюємо чорний чай, ставимо чашки й молочник і насолоджуємося оновленою Морквяною запіканкою, згадуючи дитячий садок.
Також рекомендуємо спробувати святкову різдвяну Фінську морквяну запіканку – теж дуже смачну!
Більше рецептів на нашій сторінці на Фейсбук
Короткі відео наших смачних і перевірених рецептів дивіться на нашій сторінці YouTube
Розмаїття посуду Portmeirion
Інгредієнти:
| Морква | 600 г |
| Масло вершкове | 20 г |
| Вершки | 200 мл |
| Біла кіноа | 120 г |
| Сир кисломолочний | 200 г |
| Яйця | 2 |
| Цукор | 50 г |
| Ванільний цукор | 5 г |
| Сіль | щіпка |
Час підготування
30 хвилин
Час готування
45 хвилин
Додатковий час
10 хвилин
Кількість порцій
4-6
Калорійність
133 Ккал
Білки
6 г
Жири
6 г
Вуглеводи
14 г
Морквяна запіканка з кіноа та сиром – це топчик – дуже рекомендуємо спробувати!
Коментарі
2 відповіді до “Морквяна запіканка з кіноа та сиром”
Дякую за чудовий рецепт з ароматом дитинства.
Морква та кіноа дуже гарно поєднуються! Замість вершків додала молоко і прибрала цукор – вийшло дуже дієтично і смачно 😉
Залишити відповідь