Ваш кошик зараз порожній!
Пряний гарбуз запечений з медом
Пряний гарбуз запечений з медом у формі Portmeirion Botanic Garden. Запашна суміш кориці, анісу, кардамону та бодяну ідеально доповнює солодкий запашний гарбуз, надаючи йому нові відтінки смаку. Додайте злегка підсмажені горіхи та козячий сир або фету і вишуканий салат готовий!
Також дуже гарно Пряний гарбуз поєднується як гарнір з куркою або качкою.
Рецепт пряного запеченого гарбуза з медом та спеціями:
35 хвилин
6-8 порцій
дуже легко
- Гарбуз
- Мед
- Олія
- Спеції
*перелік калорій та інгредієнтів внизу сторінки
і не забудьте поставити ★★★★★ якщо вам сподобався рецепт
Почнемо!
Вмикаємо духову шафу і розігріваємо до 200℃.
● 1 середній гарбуз, добре вимиємо, розріжемо навпіл та виймемо ложкою насіння. Після чого наріжемо в довжину півкільцями завтовшки півтора – два сантиметри.
Викладаємо нарізаний півкільцями гарбуз у Форму для запікання Portmeirion Botanic Garden – ми обрали велику для лазаньї, застелену пергаментним папером, й змащуємо пензликом запашною сумішшю.
Для цього у невеличкій мисці змішаємо:
● 2 столові ложки олії з нейтральним або солодкуватим смаком – підійде олія виноградних кісточок, горіхова, рисова або кокосова
● 2 столові ложки меду
● чверть чайної ложки солі
● 1 чайну ложку кориці
● 1 чайну ложку анісу
● 1 чайну ложку кардамону
● 1 чайну ложку мускатного горіха
● 1 чайну ложку подрібненого червоного перцю
● 1-2 зірочки бодяну
Змащуємо гарбуз рівномірно, доки він весь не буде покритий сумішшю зі спеціями. Відправляємо гарбуз у духову шафу запікатись протягом 15 хвилин. Дістаємо, перегортаємо і відправляємо допікатись ще на 15 хвилин.
Пряний гарбуз запечений з медом готовий!
Подаємо Пряний гарбуз запечений з медом до столу в формі Portmeirion Botanic Garden тримаючи рукавичками – форма дуже добре зберігає тепло – і ставимо на підставку для гарячого.
Або відокремлюємо шкірку – з запеченого гарбуза вона дуже легко знімається – та перекладаємо на сервірувальну тарілку на подушку з зелені та присипаємо зверху шматочками сиру фета та злегка підсмаженими горішками. Окремо подаємо Курку Карааге, індичу шинку, Конфі з качки чи Качину грудку.
Насолоджуємось смачним пряним гарбузом запеченим з медом.
До речі, запечений таким чином гарбуз ідеально підійде для Гарбузового супу з кокосовим молоком або запашної гарбузової каші. І гарбузова шкаралупа легко знімається – бо зрізати її з сирого гарбуза той ще квест.
Більше рецептів на нашій сторінці на Фейсбук
Короткі відео наших смачних і перевірених рецептів дивіться на нашій сторінці YouTube
Розмаїття посуду Portmeirion
Інгредієнти:
| Гарбуз | 1000 г |
| Мед | 30 г |
| Олія | 30 г |
| Сіль | щіпка |
| Кориця | 5 г |
| Аніс | 5 г |
| Кардамон | 5 г |
| Мускатний горіх | 5 г |
| Перець чилі | 5 г |
| Бодян | 1-2 |
Час підготування
10 хвилин
Час готування
30 хвилин
Додатковий час
0 хвилин
Кількість порцій
6-8
Калорійність
60 Ккал
Білки
1 г
Жири
3 г
Вуглеводи
11 г
Пряний гарбуз запечений з медом – це топчик – дуже рекомендуємо спробувати!
Пряний гарбуз запечений з медом
Пряний гарбуз запечений з медом у формі Portmeirion Botanic Garden. Запашна суміш кориці, анісу, кардамону та бодяну ідеально доповнює солодкий запашний гарбуз, надаючи йому нові відтінки смаку.Додайте злегка підсмажені горіхи та козячий сир або фету і вишуканий салат готовий!Також дуже гарно Пряний гарбуз поєднується як гарнір з куркою або качкою.
Кухонне приладдя
- 1 Миска невелика
- 1 Кулінарний пензлик
- 1 Пергаментний папір
- 1 Прямокутна форма Portmeirion Botanic Garden
Інгредієнти
- 1000 г Гарбуз
- 30 г Мед
- 30 г Олія горіхова або рослинна з м'яким смаком
- 5 г Сіль
- 5 г Кориця мелена
- 5 г Аніс
- 5 г Кардамон мелений
- 5 г Мускатний горіх мелений
- 5 г Бодян розламані зірочки
- 5 г Перець Чилі сушений та подрібнений
Інструкція
- Гарбуз добре вимиємо, розріжемо навпіл та виймемо ложкою насіння. Після чого його буде легко нарізати в довжину півкільцями. Нарізаємо шматки завтовшки півтора сантиметри.
- Викладаємо нарізаний півкільцями гарбуз у Форму для запікання Portmeirion Botanic Garden застелену пергаментним папером.
- У невеличкій мисці змішаємо мед, олію та спеції.
- Змащуємо гарбуз рівномірно, доки він весь не буде покритий сумішшю зі спеціями.
- Відправляємо гарбуз у духову шафу запікатись протягом 15 хвилин. Дістаємо, перегортаємо і відправляємо допікатись ще на 15 хвилин.
- Дістаємо готовий гарбуз. Знімаємо шкірку – з запеченого гарбуза вона дуже легко відокремлюється – та перекладаємо на сервірувальну тарілку на подушку з зелені та присипаємо зверху шматочками сиру та злегка підсмаженими горішками.
Залишити відповідь