Поділитися:

Рецепт какао найсмачніший!

Ароматний, насичено вершковий, злегка густуватий і помірно солодкий! Він ніби створений покращувати настрій осінніми вечорами.

А за для повноти ефекту додайте ще й маршмелоу! А краще натуральний яблучний Зефірятко.

Історія Какао бере свій початок у Південній Америці. Там напій вважали шляхетним і пили його лише поважні чоловіки та воїни. Какао-боби перетирали з зернами маїсу (кукурудзи), гострим перцем і, багаторазово переливаючи, готували густий несолодкий напій. Називали його “Чоколатль” – на діалекті “пінна вода”.

На початку 16 століття до Мексики прибув іспанський генерал, якого вождь місцевих воїнів-ацтеків і пригостив напоєм. Генералові так сподобався Чоколатль, що він прихопив із собою на батьківщину і боби, і рецепт приготування, а от назву загубив. З того часу історія Какао почала розвиватися стрімкими темпами. Дуже швидко з його рецептури зник перець-чілі, його почали готувати солодким. Вже тут же, в Іспанії, цей напій став гарячим, оскільки ацтеки пили його в холодному вигляді.

Рецепт какао найсмачніший:

7 хвилин

2 порцій

легко

Какао
Крохмаль
Цукор
Сіль
Молоко
Вершки

*перелік калорій та інгредієнтів внизу сторінки

і не забудьте поставити ★★★★★ якщо вам сподобався рецепт – теж внизу сторінки

Ми намагаємося дуже детально описувати кожен рецепт, щоб ваші страви виходили найсмачнішими! Якщо вам потрібні будь-які уточнення або ви знаєте покращення – коментуйте! Радо і відповімо і послухаємо!

Рецепт какао найсмачніший - помірно солодкий, густий та ароматний. У чашці Portmeirion він взагалі бездоганний і дуже повільно вистигає.

Для початку добре змішаємо у антипригарному ковшику або каструлі:

• 500 мл молока

• 1 чайну ложку маїсу… кукурудзяного крохмалю

Як крохмаль розчиниться ставимо на вогонь і нагріємо до теплого (не гарячого) і додаємо:

• 2 чайні ложки какао

• 1 чайну ложка цукру

• щіпка солі – вона дуже добре балансує смак і без неї Какао здаватиметься несолодким скільки цукру ви не додасте.

Добре все перемішуємо силіконовим вінчиком або лопаткою і доводимо до кипіння, але не кип’ятимо, бо з’являться пінки. Як раз перед кипінням Какао трішки загустне і з поверхні буде активно йти пара. Знімаємо з вогню і додаємо

• 100 мл холодних вершків – бо ми ж не хочемо дати пінкам жодного шансу;) та і ходити кругами і чекати поки наш найсмачніший Какао охолоне, щоб не припекти язика теж не дуже хочеться)))

І на всяк випадок переливаємо у кухоль через дрібне сито – подивитесь чи добре все перемішали. От у нас нічого не знайшлося;)