Ваш кошик зараз порожній!
Риба з апельсином і імбиром
Риба з апельсином і імбиром запечена цілою у фользі – це безумовний топчик!
Ніжна соковита риба доповнена легким ароматом південної Азії. Він вишукано підкреслює смак, додаючи свіжі екзотичні нотки. На гарнір пропонуємо вершковий рис у кокосовому молоці та легкий зелений салат.
Дуже смачними за цим рецептом будуть: сибас, форель та дика сьомга. Її ми як раз і готуватимемо у формі для запікання Portmeirion Botanic Garden та у ній же подамо до столу.
Рецепт запеченої червоної риби з апельсином і імбиром:
65 хвилин
2-4 порцій
легко
- Риба
- Апельсин
- Імбир
- Сіль
*перелік калорій та інгредієнтів внизу сторінки
і не забудьте поставити ★★★★★ якщо вам сподобався рецепт – теж внизу сторінки
Ми намагаємося дуже детально описувати кожен рецепт, щоб ваші страви виходили найсмачнішими! Якщо вам потрібні будь-які уточнення або ви знаєте покращення – коментуйте! Радо і відповімо і послухаємо!
Риба з апельсином і імбиром, отже почнемо!
Почнемо з приготування маринаду
Обережно знімаємо терткою або гострим ножем цедру з
• 1 апельсина – виключно помаранчевого кольору
Додаємо до цедри
• 1 чайну ложку дрібно нарізаного імбиру
І перемішуємо
Від “лисого” апельсина – відрізаємо “хвостик”, а середину нарізаємо скибками та ретельно зрізаємо з них всю білу шкірку. З хвостиків вичавлюємо 1,5 – 2 столові ложки соку і додаємо до цедри.
Підготуємо листи фольги у два шари, блискучою стороною назовні й довжиною на 10 см більші ніж рибини. Трішки змастимо олією посередині.
• 2 рибини вагою 600 – 800 г (ми обрали молодих лососевих) посолимо і за бажанням поперчимо білим або рожевим перцем
Змащуємо рибу маринадом зовні та всередині, всередину кладемо скибки апельсина. Викладаємо рибу на центр фольги, обережно загортаємо та лишаємо на 20-30 хвилин.
Вмикаємо духову шафу на 200℃ і відправляємо рибу запікатись. За 15 хвилин знижуємо температуру до 180 і готуємо ще 20-30 хвилин в залежності від розміру риби.
Риба з апельсином і імбиром готова!
Дістаємо готову Рибу з апельсином і імбиром, обережно розгортаємо фольгу. Прибираємо з риби кістки та цедру з апельсинами. Сервіруємо стіл столовими тарілками і подаємо рибу до столу у формі для запікання Portmeirion Botanic Garden. Не забуваємо підставити підставку під гарячий посуд – форма Портмеріон дуже довго зберігає тепло.
На гарнір пропонуємо вершковий рис у кокосовому молоці у Касеролях Portmeirion і легкий зелений салат з авокадо.
Сервуємо охолоджене біле за вашим смаком.
І насолоджуємось!
До речі Виделка сервірувальна Portmeirion Botanic Garden для подачі риби чудово підійшла.
Більше рецептів на нашій сторінці на Фейсбук
Короткі відео наших смачних і перевірених рецептів дивіться на нашій сторінці YouTube
Розмаїття посуду Portmeirion
Інгредієнти:
| Риба червона | 700 г |
| Апельсин | 1 |
| Імбир | 5 г |
| Сіль | щіпка |
Час підготування
30 хвилин
Час готування
35 хвилин
Додатковий час
0 хвилин
Кількість порцій
2-4
Калорійність
87 Ккал
Білки
15 г
Жири
2 г
Вуглеводи
2 г
Риба з апельсином і імбиром – це топчик – дуже рекомендуємо спробувати!
Риба з апельсином і імбиром
Риба з апельсином і імбиром запечена цілою у фользі – це безумовний топчик! Ніжна соковита риба доповнена легким свіжим ароматом апельсину та імбиру. Він вишукано підкреслює смак, додаючи екзотичні нотки. На гарнір пропонуємо вершковий рис з кокосовим молоком та легкий зелений салат.
Кухонне приладдя
- 1 Тертка для цедри або ніж
- 1 Фольга
- 1 Прямокутна форма Portmeirion Botanic Garden або низька овальна
Інгредієнти
- 800 г Риба червона або біла
- 1 шт Апельсин
- 5 г Імбир
- 5 г Сіль
Інструкція
- Обережно знімаємо цедру з апельсина, виключно помаранчевого кольору. Розрізаємо апельсин навпіл та з однієї половини вичавлюємо 2 столові ложки соку і додаємо до цедри. Іншу половину нарізаємо скибками і зрізаємо всю білу шкірку.
- Дрібно нарізаний імбир додаємо до апельсина перемішуємо.
- Підготуємо листи фольги у два шари, блискучою стороною назовні й довжиною на 10 см більші ніж рибини. Трішки змастимо олією посередині.
- Рибу посолимо і за бажанням поперчимо білим або рожевим перцем
- Змащуємо рибу маринадом зовні та всередині, всередину кладемо скибки апельсина. Викладаємо рибу на центр фольги, обережно загортаємо та лишаємо на 20-30 хвилин.
- Вмикаємо духову шафу на 200℃ і відправляємо рибу запікатись. За 15 хвилин знижуємо температуру до 180 і готуємо ще 20-30 хвилин в залежності від розміру риби.
- Дістаємо готову Рибу з апельсином і імбиром, обережно розгортаємо фольгу. Прибираємо з риби кістки та шматки апельсина. Сервіруємо стіл столовими тарілками і подаємо рибу до столу у формі для запікання Portmeirion Botanic Garden. Не забуваємо підставити підставку під гарячий посуд – форма Портмеріон дуже довго зберігає тепло.
Залишити відповідь