Запечена морква у глазурі

Запечена морква у глазурі у формі Portmeirion Botanic Garden стане прикрасою столу. Медово-бальзамічна глазур вишукано доповнює смак запеченої моркви, надаючи йому нові відтінки.

Рецепт Запеченої моркви у глазурі:

30 хвилин

6-8 порцій

легко

• Морква
• Оливкова олія
• Мед
• Бальзамічний оцет
• Спеції

*перелік калорій та інгредієнтів внизу сторінки

і не забудьте поставити ★★★★★ якщо вам сподобався рецепт

Почнемо!

Вмикаємо духову шафу і розігріваємо до 200℃.

● 900 г моркви, добре вимиємо і відріжемо ботвиння, лишаючи по кілька сантиметрів (якщо в вас молода морква) або почистимо й наріжемо в довжину шматочками завтовшки два сантиметри.
Викладаємо моркву в Форму для запікання Portmeirion Botanic Garden, застелену пергаментним папером, і збризкуємо

● 1 столовою ложкою оливкової олії

Додаємо

● чверть чайної ложки солі

● чверть чайної ложки перцю

Перемішуємо моркву, доки вона не буде покрита олією і спеціями. Відправляємо моркву у духову шафу запікатись протягом 15 хвилин. Дістаємо, перемішуємо моркву і відправляємо допікатись ще на 15 хвилин.

А поки морква запікається, приготуємо медово-бальзамічну глазур.

У невеликій каструлі змішаємо:

● 2 столові ложки меду

● 50 г бальзамічного оцту

Добре перемішуємо і варимо глазур на середньому вогні близько 10 хвилин або доки вона не зменшиться в об’ємі й не загусне. Знімаємо каструлю з вогню і додаємо

● 1 столову ложку вершкового масла

Перемішуємо, поки вершкове масло не розчиниться в глазурі та відставляємо чекати моркву.
Коли морква буде готова, дістаємо Форму для запікання Portmeirion Botanic Garden, витягаємо з під моркви пергамент і змащуємо її зверху силіконовим пензликом тонким шаром медово-бальзамічної глазурі. Даємо глазурі злегка схопитися – шматочки моркві стануть глянцеві і блискучими… І дуже смачні!

Запечена морква у глазурі готова!

Подаємо запечену моркву у глазурі до столу в формі Portmeirion Botanic Garden тримаючи рукавичками – форма дуже добре зберігає тепло – і ставимо на підставку для гарячого. Або перекладаємо на сервірувальну тарілку на подушку з зелені. Окремо подаємо Курку Карааге, індичку, Конфі з качки чи запечену шинку. Або ласуємо як гарячу закуску з Айолі, Домашнім майонезом або легким сирним соусом.

Насолоджуємось!

Більше рецептів на нашій сторінці на Фейсбук

Короткі відео наших смачних і перевірених рецептів дивіться на нашій сторінці YouTube

Розмаїття посуду Portmeirion

Сервірування столу

Тарілки

Кухлі

Боули

Тарілки глибокі

Подарунки

Банки

Набори

Посуд для запікання

Чашки

Текстиль

Кашпо і вази

Кришталь і скло

Інгредієнти:

Запечена морква у глазурі – це топчик – дуже рекомендуємо спробувати!

Запечена морква у глазурі

Запечена морква у глазурі у формі Portmeirion Botanic Garden стане прикрасою столу. Медово-бальзамічна глазур вишукано доповнює смак запеченої моркви, надаючи йому нові відтінки.

роздрукувати

Підготування 0 minutes mins

Час готування 30 minutes mins

Додатковий часДодатковий час 5 minutes mins

Разом 35 minutes mins

Страва Гарнір, Закуска

Кухня Англійська

Порції 6

Калорії 70

Кухонне приладдя

• 1 Квадратна форма Portmeirion Botanic Garden
• 1 Пергаментний папір
• 1 Каструля маленька з товстим дном
• 1 Кулінарний пензлик

Інгредієнти

  

• 900 г Морква
• 1 ст. л Олія оливкова
• 1 щіпка Сіль
• 1 щіпка Білий перець свіжомелений
• 2 ст. л Мед
• 50 г Оцет Бальзамічний
• 15 г Вершкове масло

Інструкція

 

• Вмикаємо духову шафу і розігріваємо до 200℃.
• Молоду моркву добре вимиємо і відріжемо ботвиння, лишаючи по кілька сантиметрів або почистимо й наріжемо в довжину шматочками завтовшки два сантиметри.
• Викладаємо моркву в Форму для запікання Portmeirion Botanic Garden, застелену пергаментним папером, збризкуємо оливковою олією
• Додаємо сіль та перець й перемішуємо моркву, доки вона не буде покрита олією і спеціями.
• Відправляємо моркву у духову шафу запікатись протягом 15 хвилин. Дістаємо, перемішуємо моркву і відправляємо допікатись ще на 15 хвилин.

Медово-бальзамічна глазур:

• У невеликій каструлі змішаємо мед та бальзамічний оцет. Добре перемішуємо і варимо глазур на середньому вогні близько 10 хвилин або доки вона не зменшиться в об’ємі та не загусне.
• Знімаємо каструлю з вогню і додаємо масло. Знову перемішуємо.
• Дістаємо готову моркву та змащуємо її зверху силіконовим пензликом тонким шаром медово-бальзамічної глазурі. Даємо глазурі злегка схопитися – шматочки моркві стануть глянцеві і блискучими… І дуже смачні!
• Подаємо запечену моркву у глазурі до столу в формі Portmeirion Botanic Garden тримаючи рукавичками – форма дуже добре зберігає тепло – і ставимо на підставку для гарячого. Або перекладаємо на сервірувальну тарілку на подушку з зелені. Окремо подаємо Курку Карааге, індичку, Конфі з качки чи запечену шинку. Або ласуємо як гарячу закуску з Айолі, Домашнім майонезом або легким сирним соусом.

Веганська, Вегетаріанська