Поділитися:

Французький тост на таці Portmeirion доповнений міцною ароматною кавою – ідеальний сніданок і початок ранку.

Дуже прості в приготуванні з простих доступних продуктів Французькі тости дуже смачні.

Також вони добре йдуть і з чаєм, а приготувати ви їх встигнете поки чай заварюється. Смакуйте з Лимонним курдом, Солоною карамеллю, джемом або свіжими ягодами, а бо додавайте керм з Маскарпоне.

Рецепт Французького тосту або тосту Бідний Лицар:

10 хвилин

2 порції

легко

Білий хліб
Яйця
Вершки/молоко
Цукор

*перелік калорій та інгредієнтів внизу сторінки

і не забудьте поставити ★★★★★ якщо вам сподобався рецепт

Хоча, вірніше було б сказати не Французькій Тост, а Тост Френча, оскільки нічого спільного з Францією він не має)))

В Америці 1724 року власник таверни Joe French трохи з помилкою назвав нову страву меню – “Тост Френча” (French Toast)

А от лицарі були справжнісінькі!

Назва походить від лицарів Святого Братства Зброї з Єрусалиму. До 1119 року лицарі називали себе «Бідними лицарями Ісуса Христа», потім «лицарями Храму» і тамплієрами. У цей час хліб, змочений яйцем і молоком, був особливо популярним через його простоту і доступність.

Готується Французький тост дуже швидко – як раз встигнете зварити каву або закип’ятити чайник.

Французький тост на таці Portmeirion, отже почнемо!

• 2-4 шматочки білого хліба: чіабати, хліба для тостів або багета (в ідеалі трохи вчорашнього)

Злегка зітремо у піну:

• 2 жовтки

• 2 столові ложки цукру (або ванільного цукру)

• сіль за смаком

Додаємо і перемішуємо

• 100 мл вершків/молока

У підготовлену суміш, занурюємо шматочки хліба, перегортаючи декілька разів.

Добре підігріваємо на пательні трішки вершкового масла і кладемо майбутні Французькі тости. Якщо залишається трохи суміші – виливаємо її зверху на хліб. Смажимо з обох боків. Будьте обережні – смажаться тости дуже швидко, а за наявності цукру і відсутності уваги можуть і підгоряти! Колір нам потрібен карамельний.